這個月初台北旅展期間,逛了一堆線上旅展,本想買些餐券住宿券之類,不料啥都沒買,卻不知為何訂了這家還在試營運階段的但馬屋,只能說頂級牛肉在呼喚我吧...
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【地址】台北市林森北路600號
【電話】02-25985026
【營業時間】11:30-14:30;17:30-21:30

這家但馬屋在林森北路的華國大飯店一樓,門口有點小低調。
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喜歡它的桌距寬敞,我們雖只有2人用餐,但也給了我們四人桌,坐起來很舒服啊。
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黑色調的餐具就散發精緻感。
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三種小菜可無限續點。
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續點小菜有個訣竅,假如是說三種都再來一份,就會相同長條盤再來一條;如果是指定某樣小菜續點,就會得到份量較多的小菜盤XD

我們一致認為小蕃茄最好吃,一次來個一大盤看了就開心。
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試營運的菜單有兩種,套餐類以牛肉為主,單點則有牛肉跟海鮮的選擇。
怕吃牛吃到膩,於是我們點了小帝國黑毛和種三品(1688元)及魚介鍋(1288元)兩種。

和牛鍋配的是藍帶主廚黑蒜雞湯,說是老板自己種的黑蒜呢,剛開始喝了一口湯,沒有蒜嗆味,反倒溫順得很。
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魚介鍋固定搭配昆布湯,湯頭也相當清甜。
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和牛丼飯及烏龍麵份量都不大,都可無限續點,和牛的湯汁超香,兩個比起來我愛烏龍麵多一些。
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小帝國黑毛和種三品包括肋眼、肩上肉、赤身腿肉,每種3片,油花都好美。
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試營運期間贈送頂級神戶牛肉盤一份。
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這麼好的牛肉當然央請小姐幫我們涮,湯滾後下鍋涮涮涮三下起鍋,還帶點微微的粉紅最好吃。
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自己涮就不行了,這一看就太生了吧XD
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魚介鍋一上桌就被色彩斑斕的鸚哥石斑吸引目光。
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石斑魚果然不同,肉質好Q軟有彈性,還有點彈牙。
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大蛤跟生蠔也新鮮,不過應該請小姐將生蠔再煮熟一點的...
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蔬菜盤也很豐富,中間我一度以為是洋蔥絲的東西結果是葛粉條..
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小姐連煮蔬菜都要擺得這麼美..
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甜點則是紅棗銀耳湯、冰淇淋、草莓蛋糕三選二,再加上一杯去脂綠茶。
完美ending。
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我喜歡這家涮涮鍋,食材新鮮適量,小姐的招呼親切合宜,用餐環境寬敞舒適,唯一唯一的小缺點大概就是我覺得沙發椅有一點點矮,過程中一直很想將桌子或椅子拉進都不可得,小小的矮油了一下。

不過沒關係,下次就不要坐沙發就好啦XD

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