Angela's blog

哇，沒特別整理還沒注意，今年夏天我居然吃了好幾攤火鍋，是一種越熱天越要補的概念嗎？
 

藍記麻辣鍋：台北市金山南路一段19號　02-23224523
營業時間：17:30-05:00，周日公休（早上五點？周日公休？我應該沒看錯吧？）

為了要吃上這麼一鍋，眾人還有點大費周章，因為據說這家店很滿，又不能預約，而且人沒有到齊還不能入座，所以我們一行四人早早五點半前就在外頭集合，擺明了一定要吃到這鍋！
 

看到沒有，老板一開始就把規矩寫在牆壁上！「勿滑手機」倒是很妙，不過我也很認同，畢竟人家是做生意的，客人又多，當然要拼翻桌率啊。
 

菜單，跟香字輩的比起來，我覺得算平價。
 

老板的規矩很多是真的，連沾醬怎麼調都寫明。（當然我想你要自己亂調，老板應該也不會罵人吧…）
  

肉當然是必備，我們點了三盤，牛、豬都有，時間已久味道有點忘記，但肉質新鮮是無庸置疑的。
   

香菇、餃類、豆皮、油條、筒蒿都是火鍋必備好伙伴。
     

其實光鍋底就有滿滿的鴨血及豆腐，而且相當入味，麻辣湯頭濃醇香，到最後其實我都沒沾醬了，一樣好吃。
 

鴨血很軟嫩，我愛。
 

拉麵據說是推薦必點菜色，已飽到喉嚨的我在慫恿下吃了一小口，果真Q彈有勁，嚼起來很有麵香，搭配一點點麻辣湯頭，還真是相當涮嘴啊。
 

蠻好吃，口味傳統的一家火鍋店，唯一的缺點大概就是不能訂位，人多的時候就要照排隊囉。至於網路上很多人認為老板很兇規矩很多會罵人，我覺得倒還好，只要照遊戲規則走，就不會被罵啦…