Angela's blog

老實說，中金庸毒太深的我，看到這餐廳的名字，總想到東方不敗⋯

但其實「東方紅」這個名字來自蘭陽八景的第一景龜山朝日，龜首朝東方，日出一點紅，所以取名東方紅，跟武俠小說裡的頂尖高手一點關係也沒有⋯
 

東方紅鐵板創意料理：宜蘭縣礁溪鄉健康路36號；03-9872699

我們早到了，只得先坐在休息區等候，這也是後來我們吃甜點的地方。
 

中途上廁所時遇見這水族箱，所以食材的新鮮度是可以期待的囉。
 

店內劃設了好幾個鐵板區，大紅的餐巾還挺顯眼的。
 

無限可取用的泡菜及醃洋蔥，意外的好吃。
 

這次幫我們服務的是這位張益銘師父，料理的功夫很好，聊天的功夫也不錯，是位親切的大叔來著。
 

這兩盤是我們今天料理會用到的食材。
 

據說這茶也是用宜蘭的米還是茶沖泡出來的，有強調溫順不傷胃。
 

前菜水果，切片後擺得很美的蓮霧跟芒果，一口就沒了！
 

小卷沙拉，小卷的味道相當新鮮，搭配的青菜也很爽口。
 

蘆筍明蝦，單純乾煎灑上鹽，很鮮甜的味道。
 

事先就準備好的滷鮑魚，雖然鮑魚是夠Q，但好鹹啊。
 

北海道干貝&松露燉飯，干貝超大顆的呀，燉飯的口感也滑嫩。
 

不吃奶製品的hua則是單純的乾煎干貝，不過蘆筍也太搶戲了吧。
 

濃稠的干貝山藥湯&栗子濃湯，濃湯用咖啡杯裝倒是挺特別的。
 

一人一隻香煎紅喉，吃起來感覺好奢侈。
 

中場休息的醋飲。
 

焗烤海膽龍蝦，老實說這道我沒有很愛，上頭的焗烤海膽味道太重了，根本吃不到蝦子的味道。
 

反而是hua這道時蔬鮮蝦還比較得我心。
 

最後兩道都是牛肉料理，鵝肝醬牛肉捲跟乾煎牛排，牛肉捲的味道比較重，乾煎牛排切成適口大小，咬在嘴裡全是肉汁。
 

甜點跟飲料移到另一區坐，老實說，我對鐵板燒後的甜點都不抱期待，還好這次沒有再出現香蕉蛋糕了，出現的是甜薯。
 

小蕃茄切成心型很可愛，轉移了甜點到底好不好吃的焦點XD
 

我們吃的是最便宜的1600元套餐，所以沒生蠔沒和牛沒刺身，如果想吃到一些比較特別的食材，價格就要再往上調了。主要是這邊的用餐氣氛還不錯，主廚也很幽默風趣，偶爾想來宜蘭奢華一下，這家餐廳倒是個好選擇。

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