一般想要補血,想到的大概就是吃牛肉了吧。兩個低血壓又貧血的於是想趁周末對自己好一點,上網查到了這家牛肉食堂,決定來嘗試一下。
 

 

犇 牛肉食堂:台北市松智路17號5樓(微風南山5樓),02-66172623

 

座位區看來有點冷冽,事實上餐廳裡的溫度也真的很低,坐沒多久我就默默又把外套穿起來,是說吃火鍋才需要冷氣放這麼強吧?
 

 

很先進的用平板點餐,總之就是分御膳及御飯兩種,御膳是肉跟飯分開,御飯則是將肉放在飯上,有點像丼飯的感覺。套餐的價格都在一千多塊以上。

 

座位則是有一般座位跟板前座位兩種,我們當然選板前啊。然後就一直盯著這些松露、鮭魚卵、烏魚子⋯流口水⋯
 

 

師父開始在準備餐點了,看來兩塊鐵板有分工,一邊主要煎牛肉,一邊在炙燒海鮮。
 

 

等待的時間實在有點長。後來發現應該是我誤會人家,我一直想成是鐵板燒料理,總覺得一道菜不是在鐵板上炒個幾分鐘就可以上菜了?

 

但我足足等了20分鐘招待的薯條都吃完了才看到我的餐點。
 

 

原來人家雖然是用鐵板料理餐點,但本質上是個「食堂」,所以是要等所有餐點都料理好了,一個套餐才會端出來啦XD

 

Prime老饕肋眼眉牛排御膳套餐(1580元),含北海道干貝海膽丼、厚切牛舌、日式月見醬、特製泡菜、松露蒸蛋、特製和牛湯、甜點。
 

 

美國Prime沙朗牛排御飯套餐,其實配菜都相同,不同的只是御飯套餐的牛肉,鋪在飯上頭了。
 

 

五分熟的肋眼眉牛排及牛舌真是沒話說的好吃,牛肉的香氣跟多汁完完全全保留,我不愛椒鹽及芥末,只愛搭著旁邊的蒜酥一起吃,好~好~吃~
 

 

從師父開始料理就一直很期待的干貝海膽丼,還偷偷許願鮭魚卵烏魚子多放一些XD
 

 

但,當我咬下第一口飯時,有點傻眼。

因為,飯是冷的,而且,是硬的。

 

一開始我想是因為店內冷氣太強,從飯舀出來到擺盤好可能就冷掉了。但因為我就坐在電鍋旁邊(還觀察到是IH電鍋),注意到電鍋打開舀飯時似乎就沒有冒白煙,難道,是忘了開保溫功能嗎?

 

但hua沒反應,環顧四周也沒人反應飯的問題,我只默默的吃完上頭的干貝海膽,飯,就退回了。

 

湯,是好喝的,裡頭的牛肉片很夠料,而且因為它夠熱⋯
 

 

最後的甜點,很美⋯
 

 

但,它好冰。本以為是起士蛋糕,但口感有點像雪酪,已經冷到穿外套又吃了冷硬的飯再加上這塊雪酪,後來胃就不舒服了。
 

 

肉是真的好吃的,但飯的問題,也許是我太挑剔,我還是喜歡熱騰騰軟Q的白米飯。

 

還有啊,這邊的師父也都很酷,不跟客人聊天的,上菜後也不會介紹吃法的,像我就不太懂為什麼有了蒸蛋還有一顆月見蛋?後來我是把月見蛋倒進飯中看看能不能讓飯軟一點(並不會),或許,該倒入牛肉湯中變成牛肉蛋花湯?

 

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