Angela's blog

（標題有點像在繞口令啊）

這家牛家莊其實前一天我跟hua就在附近繞啊繞，想乘隙鑽進去撈塊肉吃，無奈，客人太多太滿，連摩托車都不知道停哪兒好，只好作罷。

今天中午就不同啦，我們有了「在地人」邱教授的加持，堂堂正正(?)的訂了位，準備要來大快朵頤一番。
 

金門牛家莊：金門縣金城鎮民族路318巷5號 08-2320099

簡單的兩張菜單，看到沒？3-5人的全牛也才1000元，不過我們三人有兩個是小鳥胃，不太敢挑戰，還是乖乖自己點餐就好。
  

龍鳳拼盤，到這裡一定要來份拼盤，不管是牛肚或牛腱，都滷得相當透而入味。
 

也是必點的薯香牛腩，這盤菜最妙的是，薯條比牛腩好吃！主要是因為薯條吸了飽飽的牛肉湯汁，搭著本來的薯條香，真的是絕配！
 

嚐鮮性質的鹽香牛小排，其實就是鹹酥雞變成鹹酥牛啊！外皮酥脆，裡頭的牛肉保持軟嫩，吃起來又不顯油，想是道功夫菜。但我個人沒有很愛，一是味道太重（標準下酒菜），二是總覺得牛肉這樣做有點可惜，吃不太到牛味了呢。
 

視覺超驚人的涮雪花牛肉。
 

敢這樣擺盤說明老板對新鮮度的信心，果真，看牛肉上油花的分布，也很難不讚嘆的吧。
 

這盤附一個湯鍋讓我們涮牛肉（我居然忘了拍湯鍋！），我個人還是愛這種現涮的，超好吃的呀！
 

唯一的缺點大概就是，我們人太少，沒辦法點上一桌全牛大餐，蔥爆牛肉、牛肉耍油條、藥燉牛尾湯、沙茶牛肚牛心牛舌牛雜⋯⋯⋯

啊，我又流口水啦⋯  

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