【食記】台北．高貴也很貴的明水三井－Angela's blog

過年打牙祭，趁著要北上參觀妹妹新裝潢的家之便，訂了傳說中的明水三井。

平常我們家很節省的，父親節母親節也不過吃幾百元的套餐，一下子層級拉太高，爸爸咋舌，媽媽倒很鎮定，反正是女兒出錢，反正一年難得一次，我們一家與妹夫一家就來到我很不熟悉的內湖大直區…

會說我不熟是有原因的，我很少到內湖大直一帶，對這裡的路不熟也就罷了，這明水三井二館還隱身在一堆住宅區裡，完全沒有招牌，讓我三過其門而不得其入！最後是認妹夫過人的身高，要不然我相信我可能到現在還吃不到…

我們被安排在二樓的包廂，只靠幾盞壁燈照明，真是陰暗到不行，害我照相照得有點困難，不打燈是完全看不到的吧…

MENU很大一本，單點套餐都有，但因為我們一路塞車到的時間已是下午一點，為了簡化點餐流程，就決定只點這兩種套餐來試啦。

定風套餐（2500元）的定風生魚片及自訂套餐（2000元）的紫氣生魚片。兩者的差別就在於前者有塊油花分布像松阪豬肉似的超美トロ，櫻花蝦也超大一隻，每片生魚片的新鮮度都很好，吃起來都超甜。

鱈場蟹沙拉及小飽魚沙拉，前者還有櫻桃點綴哩，後者其實也有隻蟹腳，但當然比不上前者的肥美囉。

親家因不吃生魚片，換了碗現煮干貝，上桌時還生的呢，小姐交代要煮個幾分鐘後才能吃～

定風套餐裡的花東深海紅喉魚沒了，換成一夜干。原以為這一～～大塊一夜干是一人一份，後來才知道這是四個套餐的份量@@，這樣我們就有桌邊現切服務囉～

自訂套餐的野生鱔魚也沒了（怎麼什麼都沒啦？），來了一隻午仔魚，兩種魚吃起來，我倒還比較喜歡午仔魚的口感，一夜干的肉質太軟，個人偏好韌一點的口感，午仔魚就很對我的味囉。

經過提醒才上來的溫清酒，嗯，服務有點扣分哦。

車蝦八方味噌，烤得酥香的蝦帶點淡淡的味噌味，這個好吃。

活鱈場蟹鹽燒，突然發現定風套餐根本就是鱈場蟹套餐嘛。

炙燒小鮑魚，有點過老了，非～～～常有嚼勁。（比口香糖軟一些而已…）

活伊勢海老雲丹煮，看名字以為是湯品，結果來的好像還是碳燒類的大蝦。蝦肉厚實，蝦味濃醇，不怕膽固醇的爸爸一口把蝦頭咬下去了呢！

手握壽司，最右邊那塊炙燒過的最好吃！

這顆圓圓的球是什麼呢？

原來是定風套餐的象拔蚌薯蕷吸，中間浮著的那塊白色圓形物就是象拔蚌，肉質超堅韌。不過媽媽吃得很開心，因為她之前也煮不爛象拔蚌，今天證明大餐廳煮起來也不過如此，所以並不是她廚藝不好囉…

野生蛤蠣蒜吸就是用普通的湯碗了，好喝。

水果，其實就是二顆葡萄一片水梨一片蓮霧，但硬是做了造型。（兔子嗎？）

甜點有抹茶冰淇淋及紅豆酥可選，當然是冰淇淋大勝囉！

咖啡附的牛奶及方糖，看得出裝盤的精緻與用心。

咖啡當然……還可以啦，算水準以上。

老實說，還是覺得這裡有點言過其實了，菜色沒有到那個價值，服務，也覺得有點小落漆。首先是上菜次序有點亂，有的生魚片先來，有的沙拉先來，還好兩者都屬冷盤，差別雖然不大，但總覺得這樣的大餐廳，應該注意這些小細節。再來是忘了我們的清酒，菜都上了一半經過提醒，才姍姍來遲。當然也有貼心的地方啦，比如說會先問我們趕不趕時間，來決定上菜速度，像我們因為晚到，用餐時間超過他們的營業時間（我們吃到下午3點多），也沒有來催促，而且包廂的確坐起來舒服，廁所的免治馬桶相當高檔（馬桶蓋還會自動掀起呢！）。另外，看到父母長輩們邊抱怨浪費，邊吃得開心的笑容，這個就無價了吧～