信步走在台北的敦化南路一帶,其實一路已經吃吃喝喝呈現半飽狀態,但因為路過這間看起來有點歷史的餐廳時,勾起Ray的美食記憶,講得我心癢癢的,顧不得根本吃不下的肚子,硬是進餐廳準備點菜。
餐廳內部的裝潢看起來很簡璞,就是傳統吃合菜的樣子,服務人員相當熱情親切,我們只有二個人本想坐小桌就好,她們卻說沒關係,坐大桌舒服些,馬上讓人印象大好。
即使我們只有兩人,熱茶,二盤小菜也是不含糊。干絲也就罷了,居然出現花生米耶,真是超復古的。
因為其實不餓,我們只點了二道菜,這道青菜炒得相當清脆爽口,讓人有一口接一口停不下來的感覺。
重點就在於炸得酥脆、吃起來還咔嗞咔嗞的雞皮,這雞皮已經炸到完全滴不出油,只有酥脆的口感,咬起來超香。
就連雞肉,也被榨得乾乾的,吃起來感覺完全沒有負擔。但是雞胸肉就難免吃起來有些乾柴,雞腿肉吃起來就比較滑順。
飯後還有水果跟甜點呢。微甜的馬來糕吃起來很紮實,口感也很鬆軟,本因為肚子實在太脹想放棄,但還是受不了香味的誘惑給吃下肚。
福聚園的菜色其實很多,芋泥香酥鴨、京都排骨、富貴蝦球…聽起來都好好吃,而且價格還蠻實在,下次應該多留一些肚子,好好品嚐師傅的手藝啊~
福聚園:台北市敦化南路二段63巷53弄6號 02-27004807
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