再次來到基隆,不過這次目的地是在和平島上的環港活海鮮,為的就是從來沒吃過的河豚料理!
環港海鮮  

門口游著許多海鮮,代表這裡的菜新鮮度沒問題!
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難得來一趟和平島,我們的美食名單可一堆呢,打定主意在這裡只吃河豚料理,第一道上來的就是涼拌河豚皮。
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輕薄透亮的河豚皮吃來Q彈有勁,完全沒腥味,口感跟海蜇皮很類似。
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另一道就是醬燒河豚肝,本來就只點了這兩道菜,老板娘得知後就非常熱心的來推銷軟絲生魚片,特別強調今天「剛好」有「現撈現殺」的軟絲,滋味特別不同。老板娘的口才特好,又不斷強調今天是才有的現撈軟絲,我們怎麼抵擋得住呢?於是,就多了這盤軟絲沙西米啦~
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上一盤的沙西米中間空掉的地方並不是餐廳苛扣菜色,而是被老板娘快手快腳的丟到河豚肝裡頭煮了。
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這就是老板娘看我們點了河豚肝而沒點軟絲,會這麼急匆匆的來跟我們說明的原因,餐廳推薦這兩道菜要一起吃,敢吃生的,就直接吃軟絲沙西米,不敢吃,就把軟絲丟進河豚肝裡煮,完全是現煮現吃,新鮮到不行。
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這隻軟絲真的很新鮮,上桌後還隱隱看到它在動!搞得我很緊張,但又無法抗拒它新鮮的誘惑,硬著頭皮吃了一片,真的是不可思議的甜!大力推薦!
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河豚肝的口感相當柔軟,幾乎是入口即化,與一般雞肝的口感完全不同。只是這道菜的味道有點重,而且因為一直處於烹煮狀態,越煮越鹹,應該要配飯的。
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深受河豚有毒印象之荼毒,在吃河豚時還是忍不住會怕怕的,吃完後自我觀察了好幾天,沒出事,也沒中毒,算是安全過關了吧OK.gif  。不過這一次體驗讓我印象最深的倒不是河豚料理,反倒是新鮮現宰的軟絲,有機會真的不能錯過啊~

 

環港活海鮮:基隆市中正區和一路2巷11號之2(觀光魚市59號) 02-24626567

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  • 我是在地基隆人
  • 12/4中午用餐,山瓜子超小盤好幾個沒開,店員說那個炒一炒會自己合上……住基隆30多年要40年,頭一次吃海鮮這樣,生魚片顏色也不對,大小差很多……絲瓜蛤蜊還的絲瓜是切絲?!糖醋魚小盤還沒滿……店員真的以為我們這桌是外地來的……囧