Angela's blog

過年前天氣超冷，跟Ray連吃了好幾攤麻油雞，這幾天雖然變溫暖了，但眼看著氣象局又威脅著接下來幾天溫度要降到十度以下，趕緊把這幾攤麻油雞整理整理讓大家補身體吧^^

第一攤是樂華夜市裡的「萬華」莊家班麻油雞。很怪的是，招牌上雖然掛著「萬華」，但上網查了一下，這家麻油雞明明只有在板橋中永和一帶，在萬華並沒有設點，為什麼會有萬華字樣呢？還真是個謎啊…
 

大大的MENU，跟滿滿的人潮。

在一旁等座位時，剛好正對著麻油雞炒鍋，好香啊～
  

老板在整理內臟類吧。

終於有座位囉～我們坐在攤前，面對著一鍋麻油雞流口水…

很阿沙力的用整塊豆腐乳當沾醬。
     

麻油青菜，好甜～

麻油麵線，麵條有Q，不會糊爛，重點是，麵線裡就有大量的青菜，所以其實不用再另外點青菜了…

快要溢出來的麻油綜合，有腰花、下水、豬肝跟豬肉，每一樣都很好吃！

另一個角度的麻油綜合，有沒有看到那下水跟腰花都快掉出碗了！

腰花沾豆腐乳，真是絕配。

這家莊家班的麻油雞味道比較清甜，我想是因為用了大量蔬菜下去熬煮的關係，不論是麻油麵線或麻油綜合，碗底總鋪著一層清甜的高麗菜（再次強調，不用再單點青菜了！！），所以湯頭喝起來也是甜甜的，麻油味不至於太嗆。我尤其喜歡整塊豆腐乳的沾醬，吃起來好豪氣啊～

莊家班麻油雞：
樂華店：新北市永和區保平路28號
四維店：新北市板橋區四維路322號
興南店：新北市中和區信義街94號

PS.你還有竹昌麻油雞、劉家麻油雞可選擇...