【食記】CHIFFON CAKE‧戚風蛋糕－Angela's blog

延續昨天的波士頓派，乾脆一併出清這顆「戚風蛋糕」吧。

這顆同事在下午突然提進來的兩顆戚風蛋糕，來自於「CHIFFON CAKE」，強調源自於日本正統的戚風蛋糕，果然連包裝都很精緻。（有嗎？明明就一般的保麗龍蛋糕盒…）

蛋糕盒上有各種口味戚風蛋糕的照片。

這次同事買了兩種口味：抹茶鮮奶油跟香蕉鮮奶油，都是六吋大小，看起來好精緻。

抹茶鮮奶油蛋糕上頭灑的抹茶粉很香，但蛋糕體本身的抹茶味就蠻淡的，不過鮮奶油的部分倒令人驚艷，因為非常非常細，而且吃起來完全不油不膩，一百分！

香蕉鮮奶油蛋糕比較討喜，因為香蕉味十足！同樣搭配上一百分的鮮奶油，整個口感就比較出色，我跟同事都把票投給這顆香蕉鮮奶油蛋糕！

我個人非常喜歡戚風或海綿蛋糕的口感（這兩種蛋糕到底有什麼不同啊？），而且偏好的是完全沒奶油的口味，雖然這家CHIFFON CAKE的鮮奶油算好吃不會令我排斥，但還是忍不住想說如果沒有那些奶油有多好。看了一下CHIFFON CAKE的官網，發現其實每一種口味都有純戚風跟鮮奶油兩種做法，而且從單片到十吋，各種尺寸都有！