Angela's blog

不老部落，一個令人嚮往的名字，住在裡頭的，真的都長生不老嗎？

想要到裡頭一探究竟並不容易，據說是四大超難預約的部落行程之一，半年內的預約已全數額滿。托同學的福，周末我們一行十個人，才有機會探訪這個神秘的部落。

【接駁方式】
不老部落屬私人土地，沒有人帶領是進不去的，而充滿碎石又陡峭起伏的道路，說實在也沒必要跟自己的車子過不去...

所以，要先在寒溪國小/寒溪吊橋這附近的停車場集合，等接駁車，沒想到在到集合點之前，我們已先遇到一些考驗。往宜蘭的國五大塞，我跟著導航要另從石碇/坪林交流道上，沒想到匝道管制整個封閉，所以最後還是只能走北宜公路跟著車陣慢慢開到宜蘭。等真正到了接駁處，已經比原訂的集合時間10:00晚了半小時，而我還是第一個到的！

唯一慶幸的是，開了三個多小時的我滿腦子要找廁所，而停車場，是有廁所的...

所以從台北要參加部落一日遊的朋友，務必要考慮一下雪隧的路況及時間...

最後一小段路，是要步行進去的，我們運氣好遇到大晴天，雖是碎石路但並不難走，聽著導覽人員幫我們介紹抓竹雞的陷阱，很難想像這種用繩子跟竹片簡單的結構，就能抓到一隻活生生的雞！
（後來有同學親身當雞，喔不是啦，親身用手指頭試陷阱，確實是抓得住的XD）

約莫走了10mins，耳邊陸續傳來此起彼落的「lokah su」，就知道我們終於到了。

【迎賓酒】
傳聞進入不老部落，小米酒是無限暢飲喝到飽的！

還好，第一杯送上的並不是酒，而是甜甜的迎賓茶。

稍稍解了渴後，部落已準備好一隻隻的迎賓肉，就著升起的炭火烤起來。

據說這是生的黑豬肉加上大量的鹽醃製熟成後，才拿來給大家烤。
因為已經熟成，說不烤也可以吃，只是烤過後會更香。
不過說實在的，這肉還真鹹！這時總算端出了迎賓小米酒，說一口肉一口酒，才是絕配。

【部落導覽】
鍋子裡肉還在燉，飄著陣陣香氣，不過還得等等，先去部落「繞繞ㄟ」(台語)。

答案揭曉，其實「不老部落」並不是因為他們真能長生不老，而是以前外面問年輕人要幹什麼去的時候，他們回說「Bulau Bulau」，泰雅族語「閒晃」的意思，也就是我們台語說的「繞繞ㄟ」，因為「Bulau Bulau」發音很像「不老」，於是定名「不老部落」。

Kwali說，祖先教導他們，在山上容易種的就是最好的，吃多少、種多少、摘多少，留一些回歸大自然，下次要吃不怕沒有。
但為了要永續存在下去，他們也需要一點點營利，不過把山上種的菜拿下去賣卻賣不出去，於是轉個念讓我們上山，讓他們招待。

所以第一站，就帶我們去拔蘿蔔。
第一次看到蘿蔔花。只是我在這很沒成就感，拔了半天拔不出半根蘿蔔啊。

之後到麵包坊，品嘗由一個漂亮妹妹烘烤出的餅乾及麵包。
用酒糟做出的麵包好好吃，買了一包回家後烤過酒味更濃郁，麵包體更紮實。

醃製的蘿蔔乾也很美味。

這是部落的米倉，糧食種子都儲放在這。

釀酒區。
在這裡品嚐了58度的小米酒。
夭壽，好嗆啊，不過入口後香氣一直冒出，兌水後反而沒那麼好喝。

織布區，說是部落裡最美麗的地方。
泰雅族的女性都必需學習織布技藝，不過織布相當辛苦，通常她們這樣一坐都要坐四五個小時不能起身，才能編織出美麗的圖案。

【最期待的用餐時間】
繞了部落一圈，終於來到用餐期間。
這時廚房的香氣更濃了，外頭還擺滿各式各樣的蔬菜，好美～

第一道蘿蔔清湯，上頭是提味的小米味噌，味道很清淡。

搭配的餐前酒是用沈底的小米酒打上氣泡水，喝起來有種香檳的感覺。

前菜都是當地的蔬菜，擺盤也太美。

當地的地瓜，搭配薑及鹽巴一起吃。
Kwali說宜蘭寒溪多雨，濕氣重，所以他們的食物裡多會含薑，去濕。

這時上了第二種小米酒，搭配即將上桌的主菜。

先上的是香魚及小米粽。
香魚應該是裹了鹽去烤的，在吃之前還要先幫他按摩，講好話，才能讓牠「骨肉分離」。

小米粽好吃！
Q軟的口感，沒有過度調味，很清爽！

中場唱歌遊戲時間，他們的律動感及歌聲，好美！
（然後大家又被灌了好幾杯酒XD）

第二階段的用餐時間，先來碗熱湯。
羊肉湯裡有著蘿蔔及大量的香菇。
這裡的香菇據說是特產，每朵都超肥厚，咬起來Q彈Q彈。

我們的主菜--羊肉，即將上桌了。

這鍋上來時，我們有點瞠目結舌。因為，太！大！塊！了！

羊肉其實沒有過多調味料下去烹調，單純水煮，搭配鹽巴一起吃。
本來會有點擔心腥味，但這倒是完全沒有，而且老實說，沒什麼羊肉的感覺。

因為部落一直強調在地食材，從蔬菜到薑到魚，都是當地出產，所以當有人好奇羊肉哪裡來時，部落給了我們很有趣的答案。
原來是大家都熟悉的，Costco！
這是因為資源還是有限，在這裡吃的，七八成以上都來自部落，還是有部分菜色必需在山下採購，我想這也是無可厚非的。

至於不吃羊肉的，可以選擇竹雞，這就百分百，是部落生產的。
早上才看過抓牠的陷阱呢。

飯後運動時間。有射箭。

搗小米麻糬，麻糬好好吃喔。

劈柴，話說劈柴沒那麼容易耶。

時間到了，該跟部落說再見。
有點依依不捨。雖然一開始到部落的路有點不順，但部落的熱情、幽默，讓整個體驗過程充滿歡笑。
真的不知道為什麼耶，他們講的話都特別好笑，隨便一句就逗得我們好樂，所以不只心滿滿的，肚子也滿滿的XD

說到食物的豐盛，話說最後一道羊肉上來時我們都幾乎呈現半癱狀態，都已經飽到天靈蓋了，但有同學還是秉持節儉美德，希望能把它吃完。後來是部落的妹妹幫我們解了套，她說剩下的肉也不會浪費，會給部落裡的狗狗吃，上一批客人都吃得好乾淨，狗狗沒得吃，都在抗議了呢...
大家立馬把剩下的羊肉推得遠遠的，通通給狗吃！
最後，留下大家一同在部落裡飛躍的身影。
Sgaya ta la！再見！