Angela's blog

從花蓮起家的「提拉米蘇」，應該是已經紅到不用特別介紹了吧。記得一開始這家蛋糕只有在花蓮才買的到，而且據說還得等很久，後來大概是擴大產能，陸續在台北開了好幾家分店，不再那麼難買，造福了我們台北人。蛋糕好吃，價格又平實，是這家蛋糕店能受到歡迎的原因吧。

本以為「提拉米蘇」只賣提拉米蘇，有次同學聚會前繞到店裡去買蛋糕，才發現除了最基本的提拉米蘇外，還有很多種口味哩，曾買過「芒果提拉米蘇」，同學們也一致好評。

這次同事買來的蛋糕口味更特別，名字也跟「提拉米蘇」完全無關，叫「黑岩優格」，盒蓋一打開，滿滿的黑色岩石就引起一陣驚呼，視覺效果一果然很特別。
 

蛋糕的組成就是上、下兩層的黑岩餅乾夾著中間的乳酪蛋糕。剛從冰箱拿出來時，上層的黑岩們的確像石頭一樣，超硬，要稍稍回溫一下之後才切得下去。
 

蛋糕裡附的說明。

黑岩餅乾應該就是苦甜巧克力餅乾，口感脆脆的，相當好吃！大推！中層的蛋糕體就跟提拉米蘇一樣，跟餅乾很搭。而不知是心裡作用還是怎樣，上下層應該同樣都是黑岩餅乾，但我覺得下層的餅乾更好吃！
  

最基本的提拉米蘇雖不像黑岩優格那樣特別，但也是入口即化的好吃呀～

提拉米蘇精緻蛋糕官網。