Angela's blog

之前無意間被炒鴨血吸引去吃了次鴨肉許，雖然對酸酸的炒鴨血興趣不大，但是對滷得透徹的滷味跟清淡的鴨肉湯頭頗具好感，這天在新竹遠東附近閒晃，又看到這家鴨肉許，就又來吃囉～

上次吃的那家是中正店，不知道是不是連鎖的，還是像有些店一樣，是兄弟姐妹分別開的？
  

店內有張名人簽名板，有多位名人加持～
   

西大路的店面比較簡單，不像中正路那家有區分外帶區、小菜區、付帳區，個人感覺，西大路分店的動線比較明瞭親切～

我念念不忘的小菜，但味道兩家店有些許不同。豆干類我比較喜歡中正店的，滷蛋則是西大路這顆黃澄澄的蛋黃比較搶戲，鴨肝鴨心則差不多。
          

鴨肉好吃。

大腸很讚，軟嫩還帶點Q。

沾醬，沒什麼印象了，我大部分都不沾醬直接吃。

炒高麗菜，有清甜。

炒鴨肉麵，我喜歡油麵軟滑的口感，一塊炒的鴨肉也很夠味。

沒什麼沙茶味的鴨血湯，倒是酸菜（還榨菜？）把湯的味道提得很足。

不同於一般鴨血湯的鴨血都成四方塊，這家鴨血是片狀的，而且片得還蠻薄的，鴨血有嫩，就是口感不同，要適應一下。

鴨肉許（西大店）：新竹市西大路413號　03-5215188