Angela's blog

媒體的力量真的是無遠弗屆，像我就為了那天看到的蘋果日報的報導，就硬是說要到宜蘭羅東吃臭豆腐啦……

這家店叫做香廚，據報導是做米粉粳起家的，不過對於愛吃豆腐的我，吸引我的當然是那後來才開賣的臭豆腐。據說，他的臭豆腐是用竹筍、香菜等醱酵半年的天然青草汁浸泡的，有天然的香味，看起來也蠻健康的。沒辦法，我對豆腐、尤其是臭豆腐料理是完全沒有招架能力的，一有聽說哪兒好吃，就忍不住要去嚐嚐……

香廚位於羅東鎮北成路上，而且並不是在醒目的大馬路邊，而是在住家的社區裡，所以繞了一會兒才找到。我們大約是下午4點多才去的，其實肚子還很飽，一點也不餓，但我還是堅持要點一盤臭豆腐來吃，而一直喊不餓不餓的Ray，看到隔壁桌點的米粉粳似乎很香，坐下來沒多久，還是忍不住又跟老板追加了一碗米粉粳……

傳說中的臭豆腐來了，每次Ray都等不及我拍照，就要給人家染指下企……

這裡的臭豆腐特別的是先切塊後才下去炸，而不是像一般的作法，炸好一大塊之後再切，所以每一小塊豆腐的四周都被炸得酥酥的，但是裡頭還是軟嫩軟嫰的哦……

因為Ray貪吃而多叫的米粉粳，米粉是粗的，有濃濃的小魚乾味，一入口，令人驚奇的好吃耶，畢竟這家香廚是以米粉粳起家的吧……

老實說，這家香廚的臭豆腐口味並不如我的預期，偏淡了些，而且搭配的泡菜並不精彩，不過米粉粳真的是個意外的驚喜啦。這家店還有賣綿綿冰哦，下次有機會再去嚐嚐。

香廚地址：宜蘭縣羅東鎮北成路1段122號。