第一次吃完家禾麵食館後,我就說很好奇這家的「茄汁煎蛋麵」的滋味,要找天來試試,所以呢,在某個周末,我們又來到竹北,而我,也與好奇中的茄汁煎蛋麵見了面…
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還是先從滷味介紹起,我真的很喜歡他們家的滷味,滷得很透澈,又不死鹹,豬腸跟豬肚都又柔軟又好吃,讚!
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茄汁煎蛋麵就是蕃茄汁乾麵+荷包蛋一顆,蕃茄汁相當濃稠,所以整碗麵的味道偏酸,大概是當天我沒有吃酸的心情吧,其實沒有很愛…恍神.gif  
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新竹的貢丸當然是最新鮮的,只是跟茄汁麵的口味有點不搭。話說回來,什麼樣的湯才能搭配酸酸的茄汁麵呢?啥.gif  
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吃得到大塊牛肉的牛肉湯,肉質蠻嫩的,很容易入口。
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水餃還是家禾的強項啦,不用多說,好吃。
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家禾麵食館:新竹縣竹北市莊敬五街60號 03-6673930

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