第一次吃完家禾麵食館後，我就說很好奇這家的「茄汁煎蛋麵」的滋味，要找天來試試，所以呢，在某個周末，我們又來到竹北，而我，也與好奇中的茄汁煎蛋麵見了面…
還是先從滷味介紹起，我真的很喜歡他們家的滷味，滷得很透澈，又不死鹹，豬腸跟豬肚都又柔軟又好吃，讚！
茄汁煎蛋麵就是蕃茄汁乾麵+荷包蛋一顆，蕃茄汁相當濃稠，所以整碗麵的味道偏酸，大概是當天我沒有吃酸的心情吧，其實沒有很愛…
新竹的貢丸當然是最新鮮的，只是跟茄汁麵的口味有點不搭。話說回來，什麼樣的湯才能搭配酸酸的茄汁麵呢？
吃得到大塊牛肉的牛肉湯，肉質蠻嫩的，很容易入口。
水餃還是家禾的強項啦，不用多說，好吃。
家禾麵食館：新竹縣竹北市莊敬五街60號 03-6673930
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