在涵碧樓住宿期間，吃了晚餐跟早餐，也在大廳酒吧喝過調酒，晚餐品質很不錯，調酒被hua嫌酒味太淡（灌不醉她XD），早餐的樣式我老實說，不如雲品豐富，不過有我很愛的龍鬚菜，以及專門For蔣夫人的美齡粥，也是蠻特別的。
晚餐吃日式料理，連座位都是標準的榻榻米，不過不用擔心，其實桌下有伸腳的空間，老人家如我不會跪到膝蓋痛XD
靠近門口的地方有個鐵板燒煎檯，餐點中的牛排及海鮮出自這裡。
今日菜單。
我們剛好坐在包廂前面，包廂蠻有fu的。
餐具。
這可愛的茶壺是裝醬油的，連後頭裝飾的蘭花都是真花。
前湯，酒釀魚汁。
我其實沒那麼愛酒釀，不過這碗魚湯的酒釀味不濃，淡淡的，魚肉細緻，相當好吃。
黃金泡菜是招待，好～好～吃～吃了一口就貪心的想詢問能不能續碗XD
不過後來餐點陸續上桌我們也沒空問續碗的事就是了XD
前菜，烏魚子三點前菜。
分別是櫻桃鴨肉捲、杮餅、烏魚子。
原先杮餅應該是有夾起士的，但因為hua不吃，請廚師把起士拿掉了。
御造里（哈，就沙西米嘛）。
鰤魚生魚片的新鮮度跟柔軟度，沒話說。
可愛的是附上的醬油碟，裡頭居然還有朵新鮮的菊花。
服務人員說這樣醬油會染上淡淡的菊香味，木嘴的我是沒感受到什麼菊花香啦，但看起來賞心悅目倒是真的。
主菜三選一，我們選了鐵板燒牛排及海鮮。
牛排照服務人員的推薦選了五分熟，果然肉質軟嫩到不行。
而且廚師已切成一口大小，所以完全不用擔心切的時候血水流出來，搭上蒜酥，真心覺得是我近期吃過最好吃的牛排。
海鮮包括魚、大蝦跟干貝。
這也很新鮮，而且看得出來邊邊都煎到赤赤，而且蝦子肉質超Q彈。
但在我心中，還是牛排第一。
炸物，小鰭天婦羅。
服務人員介紹這就是用台東的「那個魚」下去炸的。
上網Google，才知道「那個魚」是東港名產，學名是小鰭鎌齒魚，因為太難念了，很多人在買的時候都用手指著說「我要那個魚」，結果，牠就叫那個魚了XD
牠的肉質相當軟嫩細緻，幼咪咪的相當好吃哩。
南瓜蒸飯。
有點油飯的味道。
鯔魚味噌湯。
這才發現這一餐下來，吃了不少海鮮哩。
當季水果盤，感覺擺盤及顏色，也是有設計過的。
最後的和風創意甜點，有點為難廚師了。
因為hua不吃奶製品，廚師已經幫我們換了杏仁湯之類，殊不知我們倆對杏仁湯都敬謝不敏，搞得我們很不好意思，一直說就不用了不用了，但他們還是堅持送上的是這紅豆栗子泥，一再保證，製作過程絕對不摻一滴奶XD
酥脆的皮加上栗子泥，下方則有紅豆泥點綴，好吃，也難為廚師了...
晚飯後hua要去大廳酒吧買醉，於是回到酒吧瞧瞧。
只要坐在這就算不點酒喝，也會送上超好喝的迎賓茶跟杏仁果，所以不管喝不喝調酒，都蠻推薦來此坐坐。
只可惜沒有hua愛的Mojito，酒精濃度也偏淡了些，hua董不滿意，最後還是回房間喝紅酒去。
第二天一早起來，發現櫃臺門口掛上了兩個長形鳥籠，頓時更顯中國風。
跟鳥兒玩了一陣，才往早餐餐廳過去。
我有被早餐的人潮嚇到，沒想到貴鬆鬆的房價，居然還是吸引了這～麼多人來住房。
服務人員帶領入座後，會先請我們點蛋料理及飲料。我點了Omelet，hua則是點了太陽蛋。
咖啡好喝。
只有第一杯由服務人員送來，續杯則是自己到餐檯去倒。
可能受限於空間，餐點的種類不算太多（尤其hua一直念念不忘在雲品吃到的鮭魚卵XD），不過以我們小鳥胃來看，有中式西式日式水果，其實也吃得很飽了。
比較特別的是，這裡有道民國美齡粥。
據說有段時間宋美齡茶飯不思，於是大廚用香米和豆漿熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，成為她鍾愛的一道粥品。
裡頭有米飯及山藥，加了豆漿跟冰糖所以粥是甜的！
第一口剛吃的時候感覺有點怪怪的，甜的粥耶，不過吃著吃著覺得還挺香的，未來這道粥應該會變成我們對涵碧樓的一個記憶點，而且要吃美齡粥，就只能來涵碧樓囉～
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