Angela's blog

今年端午節，沒在家立蛋吃粽子，跑出來跟好友們一塊當總裁去XD

【地址】台北市新生北路三段62巷24號
【電話】02-2592 6692
【營業時間】周三至周日； 12:00-14:00； 18:00-22:00

總裁藝文空間座落在新生北路的巷弄裡，若不是事先有訂了位，恐怕很難發現這邊有座餐廳吧。

在陽光的照射下，玻璃屋相當美麗，只是，我還不知道這用途為何...

用餐地點在另一棟建築物，裝潢採用大量的原木設計，天花板上的燈也很有造型。

大片的窗戶釋放了許多光線，使餐廳內部更顯明亮。

我們的位置被安排在一個凹進去的空間，彷彿自成一個包廂。

因為進餐廳時在murmur著為什麼叫總裁空間之類，服務生就自動說二樓有個總裁位，可以去參觀參觀，當然二話不說往二樓去。

其實就是這個靠窗的位子，桌上擺著總裁二字。

當然不是因為這兩個字就可以叫總裁藝文空間，主要是因為這是首任央行總裁徐柏園的宅邸，台北市文化局認定為歷史建物，然後媒合出去重新經營整修。

所以也有一些類似會議室的空間，未來可能會辦藝文活動之類。

感覺我的同學們都很有總裁樣XD

參觀過了，該用餐。假日是主廚套餐，配好好不用選。

可以選的是氣泡水還礦泉水。

還有買一送一的一般氣泡酒或沒有買一送一水蜜桃氣泡酒，身為精打細算的小資族當然來買一送一的氣泡酒。

小姐詢問我們要不要先來點麵包，肚子正餓的我們當然說好，自己手工製作的麵包烤得恰恰好，抹上奶油很快就被我們嗑光了。

前菜是切得相當幼秀的西瓜丁，以及用柚子醬、白乳酪點綴的蝦子。擺盤很美，味道也不錯，有讓人驚艷的感覺。
（這是兩人份）

第二道是用百香果跟青木瓜搭配的鯖魚，百香果跟青木瓜酸脆的口感，使鯖魚也一併清爽了起來，很夏天的滋味。

這道相當有趣。
左邊是豆豉蚵仔配蝦餅，豆豉蚵仔的滋味就很像外頭的熱炒店，配上旁邊的蝦餅多了酥脆的口感；右邊的鴨肝則是入口即化，口腔中滿滿都是鴨的香氣。

擺盤像被海浪淹沒的是季節鮮魚，魚肉鮮嫩大塊，裡頭還有發酵茴香跟蒜頭的味道，好吃。

菜單上的名字就簡單一個字：麵，搭配一旁跟麵一樣大隻的角蝦。
先讚嘆一下角蝦的肉質，真是鮮美Q彈沒話說，至於麵嘛，有趣的是我現在才注意到菜單上的英文名叫Angel hair，而這吃起來的確有大腸麵線那種紅麵線的fu，蠻特別的。

澳洲M5和牛，看看這肉質，外表赤赤內裡透紅但不見血水，吃起來當然是好吃啊。旁邊搭配的是我愛的龍鬚菜灑杏仁粉，特別的是龍鬚菜似乎烤過，咬起來脆脆的，讓口感有點層次。

甜點有二盤，一盤是擺得很美的...巧克力加烤蛋白，中間好像是冰淇淋吧，有點忘記，總之是個很用心的甜點。

另一盤則是自製費南雪配軟糖，好特別的組合。
咖啡在水準之上哦，相當好喝。

從頭到尾，我們都不知道這樣一餐多少錢。

菜單上不見金額，同學Line上面貼的介紹文也沒仔細看，加上歐巴桑歐吉桑臉皮薄，小姐問要不要來一份我們都說好，想說在總裁家裡吃飯，談錢多俗氣啊XD

結帳時答案揭曉，主廚套餐1880，麵包、酒另外算，加一成服務費這樣一人2400左右。

這樣的環境，這樣的菜色（主廚據說得過米其林），感覺還算合理。我是很喜歡用餐環境，舒適怡人，人員的服務也都很親切自然，用餐的過程蠻享受的。找天想來看看晚上的環境，或許打了燈後，又是不一樣的風貌。

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