【食記】台北‧紹香園－Angela's blog

與姐妹們聚會完，本打算直接打道回府的，但在家宅了一天的宅男Ray終於願意出門吃晚餐，身為司機的苦命的我就只好繞過去載他囉…

還好，宅男Ray今天大發善心，決定滿足小女子我小小的願望，帶我去吃火鍋，而且還非常難得的請了個高檔貨－紹香園。

紹香園在Ray辦公室附近，久遠的時代前他也曾帶我來吃過一次，那時就對這家餐廳的人潮跟菜色留下深刻印象，而且超愛其中的「避風塘炸雞」呀～

本來我們還很怕沒位子，但今晚很幸運，上二樓時居然還空空如也！不過也可能是我們兩個餓死鬼太早到了吧（不到晚上六點）…

菜單，有合菜也有火鍋，冷到爆的這幾天鴛鴦火鍋當然是首選。

紹香園有名的就是左邊用結實的絞肉炒出來的紹子醬，紹子醬很辣，但它彷彿有種魔力會讓你一口接一口吃個不停呀～

嗚呼～熱騰騰的鴛鴦鍋上桌囉！

其實辣鍋就是用紹子醬煮的湯底，煮過後的紹子醬辣度有降低，更好入口。

在家滾了一天的宅男Ray很餓，所以點了豆皮、像水餃的手工雲吞、香菇、茼蒿跟豬肉片，每盤菜的份量都不小。豆皮好吃，香菇又肥又嫩（超推薦！），茼蒿清甜，手工雲吞則因為已經完全吃不下了，整個打包回家。

豬肉片是屬於厚實有嚼勁感，在辣鍋煮完後再包些紹子醬，讚！

不管紅鍋白鍋，其實鍋底就有為數不少的鴨血跟凍豆腐，食量小的人千萬別再點太多其他料啦…（不然就會像我們一樣，吃到最後捧著肚子叫老板打包…）

當然，吃不下的原因還有這道我堅持加點的避風塘炸雞。

所謂的「避風塘」就是覆蓋在上面的那一層大蒜酥，紹香園的蒜酥炒得超香，單吃也很涮嘴，所以炸雞吃完後，我還把蒜酥打包回家準備夾饅頭或麵包吃…

小雞腿跟雞翅雖然炸過，但肉還是很嫩，不知不覺一隻接一隻就全部嗑完了…

這整餐吃下來，要價1500多，不便宜，但每道菜的份量都很足，所以應該是適合三五好友或一大家子的聚餐，這樣才能嚐到更多不同的菜色。Ray則是喜歡這家店的服務態度，很親切，不嚕嗦，當我還在猶豫鍋底要不要打包時，型男服務生就說別浪費，湯才是精華，一定要打包，然後就俐落的包好放在一旁，當我在猶豫要不要加買一罐紹子醬最後還是不買時，型男服務生笑笑說沒關係，有需要再來買，這當然完全打中我歐巴桑的心哪～