Angela's blog

好，看到這個標題，應該會有人覺得我很混，怎麼介紹蚵仔煎都不介紹人家店名的。啊我要喊冤，不是我偷懶不講店名，而是這家店就叫「蚵•仔•煎」啊…
 

我跟Ray常到新竹SOGO、遠東這一帶閒晃，也經過這家蚵仔煎好幾次，但都沒想過要去吃吃看，後來大概是Ray的美食雷達又發作了，提議進去吃了一次，才發現這家的蚵仔煎還不錯吃耶，所以又來了第二次。

這次客人就比較多了，幾乎滿座，這家店賣的東西也很簡單，蚵仔煎、麵、湯、跟一些小菜類。

先來的是一盤特殊的小菜，Ray說看很多人都有點這盤，他也跟著點。看起來是某種腸子類，不過他的構造是外頭一層像豬腳的皮，裡頭包著一塊瘦肉，吃起來外軟內Q，口感跟味道都很不錯。

主角蚵仔煎上場了。我們之所以喜歡這家的蚵仔煎，是因為他的蚵仔煎煎得「乾乾赤赤」的，中間軟嫩、旁邊微微酥脆，而且不油膩，吃起來口感挺好哩。
  

不過這次的醬料口味有點偏酸偏重，跟上次不太同，最後我是先在湯裡洗一洗才覺得比較好入口，下次要提醒老板醬料不用太多才是。

來到新竹當然要點貢丸湯，尤其貢丸還是我個人的最愛！30元一碗的貢丸湯有3顆貢丸，個人覺得是還蠻超值的。
 

貢丸本身並不小顆哦，塞滿了整根湯匙。

Ray自動提供貢丸的剖面圖，看得出來這顆貢丸是相當紮實，也很新鮮，口感非常Q，再加上濃郁爽口的湯頭，連平常沒那麼愛喝貢丸湯的Ray都讚不絕口。
 

相隔一周我們又跑到新竹，Ray主動說要喝貢丸湯（真難得），我想換換口味，另外點了蚵仔湯試試。
 

蚵仔湯的湯頭比貢丸湯清很多，蚵仔也不手軟的放了有1/3碗那麼多，對當下胃不太舒服，偏好清淡口味的我來說再適合不過。

整體來說，除了蚵仔煎的醬料沒那麼愛之外，這家店的東西是都還蠻合我口味的（不過第二次去的時候蚵仔煎的醬味道又不同了，只能說要憑運氣囉），而且讓我很佩服的是，沒有用點菜單，老板娘都能記得每位客人點的東西，上菜速度也不慢，整體用餐環境也算乾淨，逛街逛累了想吃點小吃嗎？這家蚵仔煎是不錯的選擇。