Angela's blog

同事裡有人愛吃甜的、有人愛吃鹹的，而我呢，是甜鹹不忌來者不拒，所以吃完甜蜜蜜的高仕蛋糕後，同事又送來料超多的阿川蚵仔麵線！

這家阿川蚵仔麵線是在寧夏夜市前的攤子（但只營業到下午五點！難怪我去逛夜市從沒遇到這攤攤子…），而且據說不提供外送服務！之前我就曾經載同事去現場買過一次，不過這次同事發揮她「高超」的說服力，成功說服老板外送啦～～（老板特別聲明，現在周三沒有公休了，是周日公休啦～）
 

還沒看到麵線，先看到這碗特製的辣椒。看起來火紅紅的似乎很辣，不過實際吃起來倒覺得還好，眾多白芝蔴增添不少香氣就是。
 

麵線現身！有沒有被眾多蚵仔們嚇到？
 

麵線是紅麵線，味道不會太重，還蠻清淡。
 

配料其實不只蚵仔，大腸也放了不少。
  

大腸滷得很透，咬起來QQ軟軟的，一點也沒有咬不動的情形。

蚵仔更是肥得要爆漿似的，而且粒粒皆肥美，外層裹著一層薄薄的粉漿，真的是超滑嫩！

之前同事也買過頗富盛名的阿宗麵線，二家比較起來，阿川的料較多，口味也較清淡，所以我個人是比較偏愛阿川啦。只不過厚，阿川「原則上」是不提供外送服務的，想吃就到現場去吃囉…