宜蘭蒜味肉羮－Angela's blog

講到宜蘭的肉羹，應該比較容易連想到羅東的林場肉羹，林場肉羹也的確厲害，不管什麼時候經過，店裡頭總滿滿的都是人，不用特別打廣告，來到這裡的遊客，只要跟著人潮走，就可以找到這家林場肉羮了。

不過今天要去吃的，是位在宜蘭市的「蒜味肉羮」，會知道這家肉羮好吃，是因為某天Ray的同事帶去給他們吃的時候，Ray一吃驚為天人，從此念念不忘，直說來宜蘭那麼多次居然都沒發現這家店，也沒有看到什麼報導或介紹，真是可惜了這家店哩，所以囉，趁著某日風和日麗又來到宜蘭的下午，咱們就來探訪一下這家肉羮店。

這家店位在宜蘭市中正路跟舊城北路的交叉口，店面不大，不過門口大大的招牌倒是還蠻容易認的，來到這裡才發現原來是家40餘年的老店哩，在這種競爭激烈的環境中，能屹立40年，想必定有過人之處。

這家店賣的東西很單純，就是肉羮，然後看要加麵、米粉或粄條。我們各點了一個羮跟一個粄條，我注意到店裡的蒜味並沒有很濃，本來我以為一踏入店裡，就會被濃濃的蒜味包圍，結果並沒有，可能是因為他們廚房在前頭，與客人用餐的地方有隔開，才沒有整間店都是蒜味吧。

不過，羮與粄條一送來，就不一樣囉，羮與大蒜融合後的香味撲鼻而來，馬上勾起我的食慾。這家的羮湯很清，勾芡沒有勾得很重，而肉羮也不是那種裹了厚厚的粉的那種，嚴格說起來，應該說是厚厚的瘦肉片，再薄薄的裹一層粉而已，吃起來口感更佳，我本來是不太餓的，羮一來，三兩口就吃完了，還意猶未盡呢，真的很好吃！

這是我點的羮，一碗裡滿滿的都是肉羮，吃得好過癮（湯匙裡的粄條是Ray的傑作....）～

Ray的肉羮粄條，粄條是薄的，但很Q的那種，吃起來很順，Ray一路一直讚不絕口哩...

整碗羮裡滿滿都是這種小小的蒜片，但味道不會太辣或太嗆，喜歡吃大蒜的，很推薦這家肉羮！

宜蘭蒜味肉羮：宜蘭市舊城北路141號。

同場加映：85度C前的可愛卡通雞蛋糕

離蒜味肉羮不遠處，我們發現了家85度C，這家雞蛋糕就在85度C前，用各種可愛的卡通人形誘惑我的口水，人家說女人的胃甜食跟鹹食是分開的，我真的是打心裡贊同這句話，因為，雖然我從頭到尾都喊著「我一點都不餓」，不過秉持著我有2個胃的精神，在吃完了一碗肉羮後，依然買了一袋雞蛋糕......

之所以要特別介紹這家雞蛋糕，是我喜歡這位老板娘的態度。在我要買之前，剛好有位小姐已把老板娘庫存的蛋糕買完，老板娘很抱歉的對我說大約要等2分鐘，我當然不以為意，反正又不趕時間，邊喝著85度C的咖啡，邊等著雞蛋糕也挺有樂趣。老板娘特別解釋說，因為最近天氣變冷了，所以她不好一下子做太多起來放，怕冷掉，對客人不好意思，所以她都會等有客人買再現做，確保是新鮮的，只是要等一下下。這讓我很感動，我就曾經買過冷的雞蛋糕，一咬進嘴裡，心情就整個變差，或許雞蛋糕不是什麼昂貴的食物，但是那種為客人著想的體貼，就是成功的秘訣吧～

我曾經最愛的Melody雞蛋糕，很可愛厚，而且還熱呼呼的哩，讓人整個心情大好～