【食記】台北‧維綸麵食館－Angela's blog

難得中午外出覓食的第二天，來到位在公館的維綸麵食館。當初被這家的蔥油餅跟羊肉湯一吃成主顧，三不五時就要來回味一下…

店內，維綸的生意很好，用餐時間來大多都是滿座。

菜單，維綸其實賣的很多樣化，有一個人吃的炒飯炒麵湯麵類，也有眾多好友一塊吃的合菜火鍋類。

餐具，現在好像大部分店家都不提供免洗餐具了厚？

這盤小菜滷得還不錯。

我最愛的蔥油餅！！維綸蔥油餅的特色是煎得很乾，幾乎沒什麼油，餅本身也只有淡淡的鹽味，沒有多餘的調味料，讚！

多來幾張特寫。

完全沒有羊臊味的羊肉湯，反而因為與大量蔬菜熬煮的結果，使羊肉湯帶點淡淡的甜味。

比起羊肉，我更愛的是這碗羊肉湯內的蔬菜，吸飽了湯汁的大白菜整個甜到不行！

我跟Ray很好笑，我愛吃蔥油餅+羊肉湯，他則愛吃羊肉泡餅，基本上是一樣的東西，差別只在於蔥油餅在湯內還是湯外！

最後加點的蘿蔔糕，有點踩到雷，醬汁我不愛。

久違的維綸，還是印象中的好滋味，只是在服務上有點小打折。首先是菜上得有點慢，客人多來不及出菜我們可以理解，但明明比我們晚到的客人卻比我們先吃到，就令人不太開心。此外，可能是因為我們坐在比較中間的位子，三不五時就有服務生來拿一下放在我們桌上的菜單、要不就拿個筆、要不就放個餐具，一直被打擾的感覺實在有點小不爽，就不能讓我們安靜的吃頓飯嗎…