Angela's blog

只要有機會經過這家牛家莊，你很難不被他飄散的香味給吸引，因為他煮著牛肉的鍋子就放在門口，我們就很像卡通裡被香味吸引著的人，走進這家牛家莊…  
  

菜單上還真是清一色的牛肉，這家用的是國產牛。
  

二樓的座位區，環境還蠻明亮整潔的。
  

Ray叫我一定要拍的衛生紙，說很少有店家會用舒潔的。
  

辣油，有豆腐乳的味道。
    

點了小的牛腩火鍋，上桌時兩人有點嚇到，這也太大鍋了吧！

等了一會兒，鍋終於煮開啦！

首先當然要來吃吃看牛肉！牛腩吃起來還蠻多汁不乾澀，肥肉的部分還蠻Q彈的，沾醬汁更香。
      

不知道是老板聽錯，還是牛腩火鍋仍然也有牛雜，在鍋裡出現了很多種類的牛雜。都處理得很乾淨，有Q的、有軟的，口感都不錯，後來覺得還好有這些牛雜，吃起來更豐富啊～

牛肉湯也很好喝，有甜。

最好吃的其實是豆腐跟白菜，鍋裡下了超大量的白菜，不但是湯汁鮮甜的來源，尤其吸飽湯汁的白菜超好吃！現在讓我回味的反而是這白菜哩…

據說，在中央西路上還有家中壢牛家莊，相同名字卻似乎並不是同一家店，哪天也要來去吃吃看～

 

牛家莊：中壢市中豐路235號　03-4270335