Angela's blog

高中同學很多都是美食家，所以跟她們吃飯都可以吃到超好料，例如這家驥園。

出發去驥園之前特地上網Google了一下，發現這家店的招牌是雞湯，一鍋居然要上萬元！心裡一邊默默唸著我這群同學真是非富即貴也不考慮我們這些小資女，一邊急著先去領個錢，我怕到時候留在餐廳洗碗啊啊啊...

【電話】02-2708 3110
【地址】台北市敦化南路一段324號1樓
【營業時間】每日11:30-14:00；17:30-21:30

雖說住址在一樓，不過座位都安排在地下室。環境很寬廣，也很明亮，每次都覺得餐廳燈光昏暗看不清菜色是要逼死誰...

大部分同學還沒到，就由沒來過但先到且肚子餓很久的我來點菜。沒什麼特殊技巧，就把MENU上有照片的菜點一輪就對了（有照片絕對是招牌菜）。
第一道是蔥白耳絲（280元），刀工細得讓你分辨不出哪個是蔥白哪個是耳絲，但一入口的層次感立馬展現，很爽口的一道菜。

京醬肉絲（320元），這道菜我沒單吃耶，都拿薄蔥餅來夾，好好吃～

蔥餅（1張140元），身為蔥油餅控當然必點，單吃咬起來麵香十足，夾肉絲有另一番風味，不過個人我還是比較愛單吃啦。

厚餅（1張200元），同學偏愛的厚餅，裡頭滿滿的蔥讓我有點想到宜蘭的蔥餅啊。

驥園腸旺（360元），雖然看起來很紅，但辣度還好，是道十～分～下飯的菜。

乾煸四季豆（340元），上桌時有點嚇到，這盤黑金黑金的是什麼東西啊。
原來是煸到發黑的四季豆，不用怕，還蠻好吃的。

謎底揭曉，雞湯不用上萬啦，一鍋2500就有了！
剛上桌時還咕嚕咕嚕的沸騰著，看得我們也沸騰起來了啊。

小姐請我們先喝碗清湯，看看膠質有多豐富，才放一下下表面就凝結了一層，喝下去真的覺得全身都暖了起來。

裡頭的雞也已被燉到骨肉分離，可見熬煮的功力。

清炒蝦仁（470元），每隻蝦肉都彈力十足，感覺有挑過。

麻婆豆腐（300元），一樣是道十～分～下飯的菜色。

豆酥鱈魚（大的1600，小的840），我不太記得我們是叫大的小的，這道我很喜歡，因為豆酥脆脆酥酥的，鱈魚很嫩，感覺很新鮮。

炒青菜（280元），這芥蘭未免太鮮綠了吧。

雞湯加菜（300元），雞湯喝到中途還可以加菜，整個當成火鍋來煮。
雞湯煮的高麗菜好甜啊。

棗泥鍋餅（360元）跟水果，飯後是一定要來個甜點的，棗泥不會太甜，Q軟的口感很棒。

這一整套吃下來飽到不行，尤其那鍋雞湯不愧是最好喝的雞湯，入口時的膠原蛋白真的有那種黏到張不開嘴的感覺。最近天氣冷冷的，讓我格外懷念那一鍋雞湯啊～

〖高中同學聚餐〗
《台北。食記》熱鬧滾滾的餐酒館@Waiting Bistro
《台北。食記》傳說是火鍋界的LV@橘色涮涮屋
《台北。食記》充滿高中青春歡笑的聚會@珍味園海鮮小館（已歇業）
《台北。食記》高中同學聚會@宮崎創意料亭
《同學會》少女時代之高中同學會＠台北•富錦108