Angela's blog

第二波的生日趴跟好同事們度過，是說這些日子同事們都經歷了一些事情，約定的餐敘一延再延，能夠再聚在一起好好吃飯，感覺很要珍惜啊。

【地址】台北市松仁路38號（台北寒舍艾美酒店2樓）
【電話】02-6622 5820
【營業時間】周一至周日 11:00-14:00 、18:00-21:30

這次是到寒舍艾美酒店裡的寒舍食譜，寒舍艾美可是高檔飯店啊，不過最近寒舍食譜推出一個「暢饗米其林 星級美饌點到飽」的活動，晚餐1380/人吃到飽，我們就是衝著這個來的！
（啊，不過看了日期，只到9/11止！！）
（不過從9/14好像推出進階版，可關注一下）

寒舍食譜用餐的環境頗寬敞，不知道是因為疫情關係嗎？桌距蠻寬的，但我忍不住碎唸，好像是在大禮堂裡吃飯啊。

菜單，所謂吃到飽是從這45道菜裡做挑選，第一輪要先照它規定，每一區點個幾樣，第二輪之後就不限了。

叉燒潤腸粉，看起來好像滷肉河粉啊XD，不過腸粉很Q嫩。

冰梅燒鴨據說必點，肉質真的很嫩啊，搭配醃蘿蔔很爽口。

香酥菌菇腐皮卷，老實講皮有點油。

寒舍豉汁蒸鳳爪，幾乎是骨肉分離了。

湯品有點了幾種，這碗西湖牛肉羹不錯喝。

香煎嫩花肝是我最喜歡的一道，厲害的是，豬肝外皮厚實，但內裡是軟嫩的，而且味道很足，火候很棒啊。

XO醬肉鬆燒蛋，相當美的一道菜，但我覺得那「滷肉」味道太重，沒有很愛。
（配白飯應該不錯XD）

蒜園豉汁蒸鮮魚，個頭有點小，但肉質還蠻細的。

蟹粉豆腐煲，這道不錯，豆腐很軟嫩又入味。

金銀蛋腐竹油菜，是道很滑溜的菜。

菌菇乾燒伊府麵，看菜單時很疑惑什麼是伊府麵，見到本尊後恍然大悟，啊就意麵嘛。這道炒麵很乾爽，又有入味，蠻好吃的。

腐皮鮮蝦捲，老實說我覺得他們炸物的火候沒有掌握得很好耶，都有給我油膩的感覺。

生抽貴妃雞翼，顏色很美，味道也不錯。

XO醬蘿蔔糕，口感是偏軟的那種，入口即化啊。

甜品點了薑汁仙草蜜、紅棗枸杞銀耳蓮子湯跟楊枝甘露蜜，都還不錯。

以一人1380的價格可以吃到這些菜色，而且還可以續點，CP值是挺高的。不過港點稍弱，如果有機會再去，我應該不會點港點部分吧。
（尤其菜的單價比較高啊，吃起來才划算XD）

〖聚餐紀錄〗
《台北。食記》人生第一次米其林三星@君品。頤宮中餐廳
《台北。食記》林森北巷弄中的西班牙菜@Spanish Tapas & Wine
《台北。食記》感受微微的小甜蜜@petit doux 微兜
《台北。食記》小法國姐妹品牌--小義大利Tiny Italy
《台北。食記》Greedy Bistronomy Cafe 餐酒館
《台北。食記》優雅安靜的居酒屋@呑み処 卯月
《台北。食記》別有洞天的小廢墟 Ruins Coffee Roasters
《台北。食記》黑漆漆的D Downtown
《台北。食記》清淡素璞的上善豆家
《台北。食記》非典型鐵板燒料理。兔卡蕾餐酒館
《台北。食記》法式氛圍中的越式料理--沐越 Mu Viet
《食記》巷弄間的日本風情@台北。一心日本料理