Angela's blog

這家店的外觀比較像居酒屋吧，感覺是讓人可以在下班後來小酌個兩杯的地方。不過假日中午經過時依然高朋滿座，生意超好，讓人忍不住很想來試吃一下。
 

正好是午餐時間，幾乎座無虛席，我們被安排到吧台的位子，空間雖不大，但正好可以看到師傅料理食物的過程，嗯…這一餐吃下來，我會建議神經如果不是大條些的人，最好還是不要坐這的好…  
 

種類繁多，令人眼花瞭亂的菜單。
 

炒青菜居然是我最愛的龍鬚菜！超驚喜的，只可惜Ray不愛，只好整盤由我包辦囉。  
 

烤鮭魚飯糰，飯糰本身的調味不重，包上海苔一塊吃比較香。
 

綜合生魚片，吃起來都很柔軟又新鮮。
 

味道比較重的炸豆腐，嫩豆腐是很嫩，但外皮有點潤掉，表現普普。
 

意外好吃的薑汁牛肉，肉質很鮮嫩多汁，用這盤應該可以吃掉一大碗白飯吧。
 

像可樂餅的炸生蠔，那層麵皮實在太厚了，生蠔也沒那麼新鮮，不推。
 

烤魚下巴，就…魚下巴。
 

每到日本料理必點的豆皮壽司，超愛豆皮那種微甜的滋味。只是這上菜的時間有點尷尬，前頭已經吃那麼多菜都飽了，這時再上這盤豆皮壽司，分明是來折磨人的嘛…  
 

鮮魚湯，湯頭很清，魚肉也很大塊，只是吃到這裡我已經在後悔點太多菜了。
 

最後，居然還上了海膽握壽司！由此可知我們真的太亂點菜了吧，即使如此，深愛海膽的我還是依然覺得這份海膽是人間美味哪。  
 

綜合來說，這家江川居的食物水準還不錯，種類也很多元，可以滿足大多數人需求，這也是他高朋滿座的原因吧。不過因為我們坐在吧台，看到師傅料理食物的過程有點粗糙，例如說沒帶手套，例如說摸過客人的點菜單後又轉身切生魚片，我是比較處之泰然，Ray就不太能接受，整餐碎唸個不停，所以，這就是我前頭說的，神經若不是大條些的人，就別坐吧台了吧…  

江川居：桃園縣中壢市恩德街46號　03-4222212