Angela's blog

這家是Ray喜歡的早餐店，老實說我個人覺得還好，可能是因為我沒有很喜歡油麵，不過Ray有天幫我買蛋包米苔目，就合味多了！
 

阿伯蛋包麵：台北市雙園街88號 02-23381439
營業時間：03:00-14:00 （沒看錯，是早上3點，也算是另一種深夜食堂吧。）

原本我都是吃外帶，難得有機會在店裡吃，店裡的座位還蠻寬敞的，而且有冷氣哦。
 

桌上的調味料很多種，醋、辣椒、蒜、胡椒粉，任君選擇。
 

麵的內容很簡單，醬油味滷汁、榨菜、兩片豆干、半熟荷包蛋，外加一碗一顆貢丸的清湯，就是一套蛋包麵的標準配備。
 

有趣的是，以上各項配備還可以自行增減，比如不愛榨菜，可以換成兩片豆干（就變四片豆干），或是多加一顆貢丸，就是客製化的麵囉。
 

我比較喜歡米苔目軟軟的口感，而且感覺搭上醬汁也比較沒那麼鹹。
 

可以視自己口味加辣椒加蒜，再戳破半熟的蛋讓蛋汁混入麵條裡，增加滑順口感。
 

這樣一套有麵有湯65元，算是很經濟實惠的早餐吧，難怪生意很好，內用外帶的客人都沒停過啊。

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