Angela's blog

沒想到除了hua，跟我社團同學的聚餐，也約在串燒店。

其實仔細想想也挺合理，下班後同學相聚，聊天八卦最適合的就是來點小酒，而最好的下酒菜就是燒烤或串燒了，無怪乎這燒烤店哪，是一家家的開呀…
 

吳留手串燒居酒屋（本店）：台北市中山區八德路二段312巷13號　02-2776 1008

木頭的裝潢，日式的圖案，所以就是日式的居酒屋無誤。
 

哦，這邊也有十四代！可惜不是跟我那出手大方的前老板出來喝酒啊，不然就有口福囉。
 

小資男孩女孩如我們，還是喝啤酒吧。（飲酒過量有礙健康）
  

喝啤酒必配的毛豆。
 

這是松阪豬炒水蓮吧（雖然我不太認得水蓮…），脆口的豬肉很有嚼勁。
 

串燒N連發！不得不說吳留手的火候真的拿捏得很好，調味不會太重，肉汁也都有保留，恰如其分的襯托出食材的味道。
   

其中除了培根捲干貝的培根、明太子雞肉串的明太子、天生跟雞軟骨相剋而不是那麼喜歡外，其餘的都很愛。
 

海鮮類則點了絲瓜蛤蜊、一夜干午仔魚、香魚、烤大蝦，怎麼辦，我覺得都好好吃，很難區分哪個必點…
 

啊，我想到了，愛吃透抽卷類的，這道香烤中卷請務必列入必點菜色，肉質超甜超涮嘴，我想我一個人應該吃得下一整條…
 

安格斯沙朗牛排，其實我喜歡不加太多調味的肉類食品，所以這道頗得我心，肉質嫩，簡單調味，好吃。
 

看起來簡單的明太子白醬炒烏龍，味道倒挺不錯的。
 

炭烤肥腸跟帶皮玉米筍都是加點菜色，肥腸外脆內嫩，玉米筍超甜！大推！
 

燒烤店的火候拿捏真的很重要，肉烤得好不好吃，醬料的搭配，真的都很重要。吳留手算是名不虛傳，每道都好吃。當然「食伴」也很重要囉，跟志同道合、「從小一起長大的同學」開心吃飯，才是菜好吃的關鍵啊。