Angela's blog

去年聖誕，去京都前夕，與好友相約晚餐。為了迎合身為串燒控的hua，特地上網找了這家神戶燒肉，然後才發現「串燒」跟「燒肉」不同，唯一的共通點只有肉…
 

神戶燒肉：台北市中山區中山北路一段83巷16-3號　02-2531 2066

裝潢…很復古，查網路資料，這家店的確也有一點歷史。
 

三個人點了雙人套餐，但酒一定是三杯的。
 

醃製的前菜，還蠻開胃的。
 

特別推薦這黃金泡菜，不論是夾肉或單吃，都好吃。
 

和風醋沙拉，解膩的幫手。
 

雙人套餐裡包含了四種肉。第一道是牛舌，肉質很好，但味道重了些。
 

夾青菜吃很適合。
 

牛小排的味道很剛好，但烤的火候要特別注意，不小心就老掉啦。
 

牛沙朗算是吃起來最適口的肉質吧，軟嫩好吃，唯一要注意的只有油質較多就是。
 

很特別的牛橫隔膜，第一次聽到這種部位也拿來燒烤！肉質屬脆Q型，但我個人覺得調味還是重了些。
 

這時候，就要靠烤蔬菜來解膩了。
 

菇類拼盤則是加點的。

有點疑惑這菇要怎麼烤呢？倒進烤盤上炒？
 

老板發現我們作了蠢事，急忙過來拯救另兩盤菇。原來，只要這碗菇放到烤盤上就好，上頭的奶油就會漸漸融化，菇也會熟了…
 

就像這樣…
 

再加點一盤雞肉，鮮嫩多汁不柴，好吃。
 

味噌湯，料多味美。
 

吃過幾家燒烤，這家算是我覺得味道比較重的一家，適合重口味的人。不過這樣的燒烤超下酒的，不自覺得就會多喝幾杯啦…