Angela's blog

《前情提要》
四大嬸六月中相約拋夫棄子前往日本北海道來場沒賞到花的花海之旅，就在準備回國的那個moment，發現用來貼貼紙蓋章記錄旅行回憶的本本掉在新千歲機場了！想了好幾個方法，委託朋友去領、拜託網路背包客、最後是透過我們可靠的駐外館處同仁，本本在外流浪二個月後，終於歸國了！（詳情請見四大嬸遊北海道）

於是為了慶祝本本歸國，四大嬸相約在六條通裡的時時爐端燒，據說這家店也是日本人來台灣開的日式燒烤店，順道懷念一下日本的氣氛。
 

時時爐端燒：台北市中山區林森北路107巷32號1樓　02-25410009

木造+布幕的空間，真的很有日本居酒屋的感覺。
 

用毛筆寫的日文訂位單，加上身旁不時傳來的日語交談聲，真會讓人有身在日本的錯覺。
 

流浪回來的本本，置身在日式居酒屋內，會不會又錯亂的以為自已還沒回家哩？
 

型男！  哦，不不不，我的焦點是在吧台上種類眾多的蔬菜們，絕不是這睫毛微翹（這麼暗最好是看得到）唇紅齒白（明明沒露齒）鼻子高挺皮膚幼細手臂筋肉微凸的型男！
 

照例，飲料先上。時時的酒精飲料種類很豐富，紅白酒、燒酒、啤酒、清酒、果實酒…不怕點不到愛喝的。
 

上菜蠻快的，第一道玉子燒就讓我們驚艷。看網路介紹，時時爐端燒也以燒烤雞肉聞名，於是這玉子燒應該是加了雞汁下去做，特別嫩特別香，超好吃的！
 

筊白筍及炭燒巨蘆筍，沒有多餘醬料，更能襯托出蔬菜本身的鮮甜。
 

綜合蔬果，我喜歡店家把味噌醬料分開放的做法，可以自己調配味道的濃淡。
 

手羽先餃子，雞皮裡塞的是調製的鹹淡得宜的豬絞肉內餡，雞皮炸得薄酥脆，吃起來還有清爽的感覺。
  

日式高湯炸豆腐，外酥內嫩，口味清淡的一道菜。

生魚片，哈哈，來燒烤店吃生魚片？還蠻有衝突感的，不過時時的生魚片很鮮嫩，就像新鮮現宰地～

綜合串燒，偷懶的我們懶得一張張翻Menu，直接綜合燒烤來一盤。這盤應該都是店內的招牌菜，每串都還蠻有特色的。
 

竹筴魚一夜干，魚肉很有Q度。
 

骨付鳥，就是烤帶骨雞腿，香味四溢。但這張照片沒照好，實際上是很美味的。
 

飯後甜點是富含果肉的霜淇淋。甜滋滋的味道，剛好解膩。

照例，這次聚會也有來店禮，感謝Joy帶給大家在沖繩買的面膜，就是要讓大家美到爆啦！
  

後記：
上網查，時時爐端燒來自日本四國香川，很陌生的地方對吧？但它有個古名，叫「讚歧」，這可耳熟能詳了吧。只是我倒不知道除了讚歧烏龍麵外，這兒也以地雞料理聞名。

時時的雞肉料理是不錯，但令我印象深刻的反倒是玉子燒及蔬果類，我特別欣賞他保持蔬果原味上菜的態度。環境優，食物好吃，加上毛筆字又好看（連帳單都用毛筆！），本來一切都很完美的。
 

但最後，就在我們吃著水果冰淇淋的moment，整間店「發爐」了，突然煙霧彌漫，滿是「烤肉香」！這些煙霧讓我眼睛差點睜不開，而且聞著烤肉味吃著冰淇淋，實在有種說不出的衝突感，所以這家店在煙霧的處理上，真的還需要再加強啊啊啊～