Angela's blog

這家是我一試變主顧的餐廳，所以難得的姐妹聚會，當然就趁機會把大家帶過來打牙祭囉。
 

這家餐廳的招牌很不明顯，要不是之前有在台北地區趴趴造，我們根本不會注意到這家在華陰街上，看似民宅的餐廳。除了菜好吃之外，最令Ray讚賞的其實是環境衛生，這位大哥甚至還注意到人家連樓梯的扶手，桌上鐵製的水壺都刷得亮晶晶，而且服務生簡直像眼中容不下一粒垃圾似的，三不五時就來清一下桌面，隨時保持桌面的整潔，這樣讓我們吃起來心情也愉快很多呀。
 

看餐廳名字就知道是賣客家菜了吧，那當然少不了薑絲大腸，那股酸味害我現在看到照片都會流口水，而難得的是大腸是軟中帶韌，咬起來好夠味哦～
 

蔥爆牛肉，牛肉片超乎想像的軟嫩，而且吃得到新鮮的牛肉味。
  

蒜泥白肉也是招牌菜，肉片極薄，搭配鹹香的蒜泥，也是道極下飯的料理。

炒茄子，嗯，因為本人我不愛茄子，無法評論這道菜。不過看最後盤底被清空的模樣，應該是蠻受歡迎的吧。
 

傳統客家小炒總有豆干太硬魷魚太老的風險，但這盤客家小炒完全不會！豆干外酥內軟，魷魚軟中帶Q，是我最愛的一道菜了！
 

豆腐鑲肉，也好吃，但跟其他菜色比起來，就普通了點。
 

鹽焗雞真的是這家餐廳招牌中的招牌了，烏骨雞做成的鹽焗雞，肉質嫩，皮又Q，又非常入味，根本不用再額外沾醬，現在想起來又流口水了…
 

梅干扣菜的肉質也是一流，裡頭的梅干菜更是下飯，上這道菜後，眾人的白飯又默默添加了一碗…
 

連炒青菜都這麼翠綠。
 

酸菜肉片湯的清甜老實說有嚇到我，感覺完全把酸菜跟肉片的單純滋味都融入湯裡，喝起來超順口地～
 

餐廳上菜上得很快，吃飯時只見大家埋頭猛吃，吃完後才有空聊個天敍個舊。照例有來店禮，這家因為多了位來自金門的稀客，所以除了情人節限定版的雷神巧克力及面膜外，還有來自金門的貢糖哩～
   

以後要規定吃完飯要合照，這樣才不會想不起來到底有誰參加…
 

廣東客家小館：台北市華陰街27號　02-25626658