Angela's blog

一般想要補血，想到的大概就是吃牛肉了吧。兩個低血壓又貧血的於是想趁周末對自己好一點，上網查到了這家牛肉食堂，決定來嘗試一下。
 

犇 牛肉食堂：台北市松智路17號5樓（微風南山5樓），02-66172623

座位區看來有點冷冽，事實上餐廳裡的溫度也真的很低，坐沒多久我就默默又把外套穿起來，是說吃火鍋才需要冷氣放這麼強吧？
 

很先進的用平板點餐，總之就是分御膳及御飯兩種，御膳是肉跟飯分開，御飯則是將肉放在飯上，有點像丼飯的感覺。套餐的價格都在一千多塊以上。

座位則是有一般座位跟板前座位兩種，我們當然選板前啊。然後就一直盯著這些松露、鮭魚卵、烏魚子⋯流口水⋯
 

師父開始在準備餐點了，看來兩塊鐵板有分工，一邊主要煎牛肉，一邊在炙燒海鮮。
 

等待的時間實在有點長。後來發現應該是我誤會人家，我一直想成是鐵板燒料理，總覺得一道菜不是在鐵板上炒個幾分鐘就可以上菜了？

但我足足等了20分鐘招待的薯條都吃完了才看到我的餐點。
 

原來人家雖然是用鐵板料理餐點，但本質上是個「食堂」，所以是要等所有餐點都料理好了，一個套餐才會端出來啦XD

Prime老饕肋眼眉牛排御膳套餐（1580元），含北海道干貝海膽丼、厚切牛舌、日式月見醬、特製泡菜、松露蒸蛋、特製和牛湯、甜點。
 

美國Prime沙朗牛排御飯套餐，其實配菜都相同，不同的只是御飯套餐的牛肉，鋪在飯上頭了。
 

五分熟的肋眼眉牛排及牛舌真是沒話說的好吃，牛肉的香氣跟多汁完完全全保留，我不愛椒鹽及芥末，只愛搭著旁邊的蒜酥一起吃，好～好～吃～
 

從師父開始料理就一直很期待的干貝海膽丼，還偷偷許願鮭魚卵烏魚子多放一些XD
 

但，當我咬下第一口飯時，有點傻眼。

因為，飯是冷的，而且，是硬的。

一開始我想是因為店內冷氣太強，從飯舀出來到擺盤好可能就冷掉了。但因為我就坐在電鍋旁邊（還觀察到是IH電鍋），注意到電鍋打開舀飯時似乎就沒有冒白煙，難道，是忘了開保溫功能嗎？

但hua沒反應，環顧四周也沒人反應飯的問題，我只默默的吃完上頭的干貝海膽，飯，就退回了。

湯，是好喝的，裡頭的牛肉片很夠料，而且因為它夠熱⋯
 

最後的甜點，很美⋯
 

但，它好冰。本以為是起士蛋糕，但口感有點像雪酪，已經冷到穿外套又吃了冷硬的飯再加上這塊雪酪，後來胃就不舒服了。
 

肉是真的好吃的，但飯的問題，也許是我太挑剔，我還是喜歡熱騰騰軟Q的白米飯。

還有啊，這邊的師父也都很酷，不跟客人聊天的，上菜後也不會介紹吃法的，像我就不太懂為什麼有了蒸蛋還有一顆月見蛋？後來我是把月見蛋倒進飯中看看能不能讓飯軟一點（並不會），或許，該倒入牛肉湯中變成牛肉蛋花湯？

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