哇,沒特別整理還沒注意,今年夏天我居然吃了好幾攤火鍋,是一種越熱天越要補的概念嗎?
 

藍記麻辣鍋:台北市金山南路一段19號 02-23224523
營業時間:17:30-05:00,周日公休(早上五點?周日公休?我應該沒看錯吧?)

為了要吃上這麼一鍋,眾人還有點大費周章,因為據說這家店很滿,又不能預約,而且人沒有到齊還不能入座,所以我們一行四人早早五點半前就在外頭集合,擺明了一定要吃到這鍋!
 

看到沒有,老板一開始就把規矩寫在牆壁上!「勿滑手機」倒是很妙,不過我也很認同,畢竟人家是做生意的,客人又多,當然要拼翻桌率啊。
 

菜單,跟香字輩的比起來,我覺得算平價。
 

老板的規矩很多是真的,連沾醬怎麼調都寫明。(當然我想你要自己亂調,老板應該也不會罵人吧…)
  

肉當然是必備,我們點了三盤,牛、豬都有,時間已久味道有點忘記,但肉質新鮮是無庸置疑的。
   

香菇、餃類、豆皮、油條、筒蒿都是火鍋必備好伙伴。
     

其實光鍋底就有滿滿的鴨血及豆腐,而且相當入味,麻辣湯頭濃醇香,到最後其實我都沒沾醬了,一樣好吃。
 

鴨血很軟嫩,我愛。
 

拉麵據說是推薦必點菜色,已飽到喉嚨的我在慫恿下吃了一小口,果真Q彈有勁,嚼起來很有麵香,搭配一點點麻辣湯頭,還真是相當涮嘴啊。
 

蠻好吃,口味傳統的一家火鍋店,唯一的缺點大概就是不能訂位,人多的時候就要照排隊囉。至於網路上很多人認為老板很兇規矩很多會罵人,我覺得倒還好,只要照遊戲規則走,就不會被罵啦…

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