Angela's blog

跟元香沙茶火鍋同一天，晚上又吃了這家珍湯港式火鍋。

據說，這是來自香港的道地港式火鍋，香港，沒去過，但對香港的美食聞名已久，當然對這港式火鍋也很期待。
 

珍湯港式火鍋：台北市市民大道80號　02-2778 0300

室內的裝潢看來就跟傳統火鍋店不太一樣，蠻時髦的，上網google才知牆上的畫就是頂頂有名的太平山夜景。
 

菜單，雖說我們有三個人，但戰力頗弱中午還吃過另一攤火鍋的我，覺得雙人餐就足夠了。
 

因為時間有點久遠印象模糊，依稀記得醬料似乎是服務生端著一大盤過來給我們選的，真厚工。
 

香港本就以煲湯聞名，珍湯的鍋底蠻多種的，而且跟一般火鍋的湯底不太相同，什麼珍製濃雞鍋、香菜皮蛋鍋（好特別）、蕃茄蔬菜鍋、麻辣鍋……等等，而我們則選了蕃茄牛尾鍋。牛尾果然厲害，看看這整鍋的膠質，都覺得自己的臉膨起來了呢。
 

小菜，毛豆好吃，泡菜沒印象了。
 

起士蝦丸＆鵝肝花枝丸，我倒是第一次看到丸子這種排法。
 

綜合手工餃，每個都包得超渾圓飽滿的。
 

花心手切松阪豬，是說，花心在哪兒呢？
 

看看這油花超美的Prime牛小排，涮起來味道當然頗優。
 

草蝦，大隻、新鮮。
 

第一次吃響鈴，就是油條中間包類似魚漿的東西，沾的醬料微甜，口味很特別。但請記住重點，一定要趁熱吃！
 

也是第一次吃的鬼馬油條，超酥，但老實說，好油，不過不油怎麼會酥會好吃呢…
 

加點了盤蛤蜊，個頭不大，但夠新鮮。
 

似乎是嫌牛尾鍋的膠質還不夠，白木耳甜湯還來贊助一下，實在是非常養顏美容。
 

看看我們，有沒有覺得我們的臉都比較QQ的呢…