Angela's blog

猶記今年夏天台北動不動飆到37、38度，體感溫度更是超過40度有吧，這樣炎熱的天氣怎麼還會有人想吃火鍋哩？沒想到，還真的有！我還曾同一天裡吃兩攤火鍋，現在回想起來，我那時是瘋了吧…

總之呢，這家元香沙茶火鍋是Ray經過信義路時看到的，上網查了評價不錯，就挑了個正熱的大中午，來啦。
 

元香沙茶火鍋：台北市大安區信義路三段35號　02-2754 2882

正熱的大中午來吃火鍋也有個好處，不用等，餐廳也沒什麼客人，用餐環境相對就好很多。
 

一大盤蔥薑蒜等配料，哇嗚，也太豪氣了。
 

說到沙茶火鍋怎能沒有沙茶醬哩？小時候對沙茶的印象就是油鹹香，從健康的觀點來看一定不合格，但絕對美味啊。
  

大量蔬菜熬煮的湯，還沒下料前的味道是蠻清甜的。
 

啊，加點的魚餃還來不及拍照就被丟下鍋了…
 

看這特選牛五花的油脂分布的多美！
 

但要注意千萬別撒太久，很容易老，試了四、五片後，才終於得出我要的口感。
 

如果是像我手殘不會撒牛肉的，別輕易嘗試這盤新鮮手切牛肉。
 

這更講究火候，撒了快半盤後，發現讓牛肉中間還維持粉紅粉紅的嫩度，是最好吃的。
 

偷懶點了綜合海鮮，老實說我沒有很推。
 

主要是因為其中有我不愛的魷魚啦，凍成霜的魚肉也不甚優，不過蚵仔是肥美的。
 

這樣兩人吃下來將近1,800元，主要是兩盤牛肉分別是480及450，綜合海鮮380，連魚餃也要200元，果真是高檔火鍋無誤（蓋章）！