第二攤的生日趴,跟梅及哥吃印度菜。

在臺灣感覺印度料理比較少,網路這家馬友友的評價還不賴。而且有趣的是,還跟我很喜歡的大提琴手馬友友同名,而且我也蠻愛咖哩的,就來試試囉。
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馬友友印度廚房:台北市新生北路一段38號 02-25431817

店內的櫃檯擺飾就很有印度風。
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整排紅酒可配。
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我們剛進來時正好有人用完餐,看他們每人都抓了一小把嘗試,我跟梅基於好奇,也抓了一把放入口中。後來才知道那是小茴香,用來清除口氣用的,作用就相當於我們的口香糖,只是印度人用的是天然的植物,健康多了。
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餐廳的面積不大耶,我們的位子安排在二樓,樓梯是這種迴旋梯耶,很少見。
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二樓的位置感覺較寬闊些。
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招待的前菜脆餅,口感是硬的,餅本身沒什麼味道,但青醬很爽口。
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是有啤酒可以點的,不用擔心。
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同學點的軟性飲料,有點忘了前一杯是什麼,記得是鹹甜鹹甜的汽水,後者是香料奶茶,香氣很特別。
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穆格爾碳優格雞,去骨雞胸肉醃上香料、優格、鮮奶油,再放入烤爐中窯烤。雞肉口感好嫩,完全沒有雞胸肉的澀味。
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海德拉巴蔬菜香料炒飯,用蕃紅花等許多香料搭配蔬菜快炒而成,最後再淋上原味優格。炒飯本身是有點乾,淋上優格才把香料的味道都散發出來。
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黃金蛋咖哩,雞蛋與蕃茄、洋蔥、瑪莎拉咖哩烹煮而成。雞蛋本身炸過,所以表皮微微起泡,有點QQ的,是網路上還蠻獲好評的一道菜。
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我很愛薄餅類食物,蔥油餅、烙餅我都很愛,這印度烤餅也深得我心。不管是原味、香料或是起司,這種麥粉做的烤餅嚼起來都好有麥香。
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南印碳烤香料虎蝦,澳洲虎蝦醃於大蒜、優格及多種香料後入烤爐窯烤,真不愧名為「虎蝦」,個頭真大,都快占滿了盤子,蝦肉飽滿結實,很實在的一道菜啊。
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蕃紅花碳烤蘑菇,是以綜合香料、優格調味蘑菇,再入烤爐窯烤。醬料的味道有點重,但還好有保留了蘑菇本身的香氣,不至於埋沒在醬料中啊~
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碳烤豆腐,用百頁豆腐醃在香料蔬菜醬中,入烤爐窯烤。老實說,賣相不太佳,但味道很好,咬起來QQ的,好吃。
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香料馬鈴薯,是印度南部果阿的點心,以蔬菜、豆子、起司及優格製成。馬鈴薯鬆鬆軟軟的,配上起司跟優格,真是絕配。
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原來會擔心這料理的味道會太重,不過吃起來還好耶,吃飽離開時發現一樓坐的全是印度客人,想來,應該是相當道地的印度口味啊~

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