這家是我一試變主顧的餐廳,所以難得的姐妹聚會,當然就趁機會把大家帶過來打牙祭囉。
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這家餐廳的招牌很不明顯,要不是之前有在台北地區趴趴造,我們根本不會注意到這家在華陰街上,看似民宅的餐廳。除了菜好吃之外,最令Ray讚賞的其實是環境衛生,這位大哥甚至還注意到人家連樓梯的扶手,桌上鐵製的水壺都刷得亮晶晶,而且服務生簡直像眼中容不下一粒垃圾似的,三不五時就來清一下桌面,隨時保持桌面的整潔,這樣讓我們吃起來心情也愉快很多呀。
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看餐廳名字就知道是賣客家菜了吧,那當然少不了薑絲大腸,那股酸味害我現在看到照片都會流口水,而難得的是大腸是軟中帶韌,咬起來好夠味哦~
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蔥爆牛肉,牛肉片超乎想像的軟嫩,而且吃得到新鮮的牛肉味。
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蒜泥白肉也是招牌菜,肉片極薄,搭配鹹香的蒜泥,也是道極下飯的料理。
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炒茄子,嗯,因為本人我不愛茄子,無法評論這道菜。不過看最後盤底被清空的模樣,應該是蠻受歡迎的吧。
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傳統客家小炒總有豆干太硬魷魚太老的風險,但這盤客家小炒完全不會!豆干外酥內軟,魷魚軟中帶Q,是我最愛的一道菜了!
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豆腐鑲肉,也好吃,但跟其他菜色比起來,就普通了點。
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鹽焗雞真的是這家餐廳招牌中的招牌了,烏骨雞做成的鹽焗雞,肉質嫩,皮又Q,又非常入味,根本不用再額外沾醬,現在想起來又流口水了…
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梅干扣菜的肉質也是一流,裡頭的梅干菜更是下飯,上這道菜後,眾人的白飯又默默添加了一碗…
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連炒青菜都這麼翠綠。
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酸菜肉片湯的清甜老實說有嚇到我,感覺完全把酸菜跟肉片的單純滋味都融入湯裡,喝起來超順口地~
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餐廳上菜上得很快,吃飯時只見大家埋頭猛吃,吃完後才有空聊個天敍個舊。照例有來店禮,這家因為多了位來自金門的稀客,所以除了情人節限定版的雷神巧克力及面膜外,還有來自金門的貢糖哩~
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以後要規定吃完飯要合照,這樣才不會想不起來到底有誰參加…
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廣東客家小館:台北市華陰街27號 02-25626658

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