Angela's blog

過年期間，跑了趟嘉義台南。高鐵實在太方便，中午還跟家人在台北吃明水三井，下午到妹妹妹夫汐止的家坐了一下，回到中壢已是晚上六、七點，東西收一收搭上八點的高鐵，九點多人就在嘉義車站了。
 

第二天一早在嘉義市區閒晃，尋找好吃的早餐，結果就在這家阿坤師附近發現人潮，對所謂的「浮水魚羮」也很好奇，就決定來上一碗囉。
      

跟北部紅燒的土魠魚羮不太一樣，這裡的浮水魚羮湯看起來清爽許多。大量的高麗菜應該是促使湯頭清甜的主要原因，勾芡也不會過濃，增加喝起來的飽足感。

幾乎沒什麼調味，純蒸煮的裹粉魚羮，比較吃得出魚肉的滋味。

附近還有家西市米糕，看來也是在地的美食，可惜肚子容量有限，列為下次再來的口袋名單吧。

阿坤師土魠魚羮：嘉義市西區新民路806號　05-2369837

PS.最近實在沒用，對外頭調味料放太多的食物很敏感，動不動就鬧肚子。昨晚就是不知吃到哪樣東西不舒服，害我一早就沒食慾，眾家美食都吃不太下，後來只吃得下最自然的烤地瓜跟豆漿，真是浪費啊～