Angela's blog

信步走在台北的敦化南路一帶，其實一路已經吃吃喝喝呈現半飽狀態，但因為路過這間看起來有點歷史的餐廳時，勾起Ray的美食記憶，講得我心癢癢的，顧不得根本吃不下的肚子，硬是進餐廳準備點菜。
 

餐廳內部的裝潢看起來很簡璞，就是傳統吃合菜的樣子，服務人員相當熱情親切，我們只有二個人本想坐小桌就好，她們卻說沒關係，坐大桌舒服些，馬上讓人印象大好。
 

即使我們只有兩人，熱茶，二盤小菜也是不含糊。干絲也就罷了，居然出現花生米耶，真是超復古的。
 

因為其實不餓，我們只點了二道菜，這道青菜炒得相當清脆爽口，讓人有一口接一口停不下來的感覺。
 

重頭戲來了，這道香酥脆皮雞就是今天的目標。
 

重點就在於炸得酥脆、吃起來還咔嗞咔嗞的雞皮，這雞皮已經炸到完全滴不出油，只有酥脆的口感，咬起來超香。
 

就連雞肉，也被榨得乾乾的，吃起來感覺完全沒有負擔。但是雞胸肉就難免吃起來有些乾柴，雞腿肉吃起來就比較滑順。
 

飯後還有水果跟甜點呢。微甜的馬來糕吃起來很紮實，口感也很鬆軟，本因為肚子實在太脹想放棄，但還是受不了香味的誘惑給吃下肚。
 

福聚園的菜色其實很多，芋泥香酥鴨、京都排骨、富貴蝦球…聽起來都好好吃，而且價格還蠻實在，下次應該多留一些肚子，好好品嚐師傅的手藝啊～

福聚園：台北市敦化南路二段63巷53弄6號　02-27004807