關於這家店,我只能說,人的口味會隨著年齡跟經驗不斷改變,年少時期覺得超級美味,不代表步入中年後感覺仍依舊。當然也還有另一種可能,就是廚師當天可能心情欠佳,一時失手啦!
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這家是Ray記憶中的美味,從餐廳的名字以及菜單看起來,這家賣的是很道地的香港菜,我也是相當的期待。
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餐廳的環境還蠻整潔明亮,比一般印象中擁擠的大排檔好多了。
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蝦仁腸粉,皮Q嫩,蝦仁也很大顆新鮮,好吃。
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皮蛋瘦肉粥,很特別的是加了整顆的花生米,讓清淡的粥看起來比較豐富。
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味道超級透徹的腊味拼盤,不管是香腸還肉片都超級入味,十分有嚼勁,咬起來很香,但牙口不好者要慎入啊~
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原盅腊味滑雞飯,據說是這家大排檔的招牌,用小盅裝飯,再分層堆疊上雞肉及青菜,相當有特色。
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由於青菜跟雞肉占據整個碗面,所以店家很貼心的另備空碗,讓客人可以把青菜跟雞肉夾開,才看到下頭的白飯。
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就是這道原盅飯踩到地雷,不知怎的,雞肉的肉質很嫩,但卻像打翻了鹽巴似的,超鹹。當然,從另一個角度來看,是很下飯,但我實在沒辦法適應那個鹹度啊~哭2.gif  

原盅飯附的熱湯,還好這碗熱湯看起來顏色雖深,但味道還算清淡,稍微沖淡了雞肉的鹹度。
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平心而論,除了雞肉太鹹之外,其他的倒是還蠻好吃的,尤其是香港味很道地,剩餘的腊味拼盤打包回家後,身為廣東人的爸爸也覺得不錯。或許這次我真的是比較衰,誤踩了地雷吧恍神.gif  

 

香港大排檔:北市三民路11322號 02-2767016127600123

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