有次為了想吃這家牛肉麵,特地走到附近後,才很可惜的發現居然沒開,不過也好,另外發現了家喜洋洋湯包店也不賴,倒也不是完全沒收獲地~惡魔.gif  

不死心,再度走到這附近,運氣不錯,這次店家有開門了,而且還不到人滿為患,還占到了兩個位置,總算能一飽口福囉。
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開放式廚房,廚師的烹調過程盡收眼底,想必對自己的味道很有信心吧。
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MENU,除了小碗湯麵外,要價都要上百,甚至200以上,不算平價。
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小菜一盤盤的整齊堆放在桌上,還蠻賞心悅目地。
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取了一盤豆干,滷得味道剛好。
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店家的動作很快,沒多久牛肉麵就上桌了,麵條是我個人很愛的粗拉麵麵條,吃起來比較Q有口感。
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帶點筋的牛肉,口感很好,軟硬度適中。
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不過相較之下我更喜歡牛筋,脆脆的,完全沒有想像中很硬的感覺,還蠻令人驚喜的。
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總的來說,這是碗很優的牛肉麵,麵條、牛肉、牛筋,都煮得恰到好處,只除了覺得湯頭味道有些重就是。剛開始喝湯味道還不錯,但吃到最後會覺得有點鹹,看網友的食記說偶爾會有湯頭品質不穩的狀況,或許有機會再試試吧。

 

林東芳牛肉麵:台北市八德路二段274號 02-27522556
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