真的要感謝親愛老同事的慷慨請客，我才有機會在邁入一枝花年紀的前夕，吃到有生以來最貴的一餐－牡丹園～
一進門，就以彩繪的牡丹花做代表。
這可是位於信義區的高級餐廳，裝潢不俗，用餐氣氛也很安靜。
餐具也很高檔，尤其是喝茶的杯子，看起來好古樸，真想帶回家。
略過那些單點的菜色，我們直接看套餐。本想點1280的精進，服務生提醒那是素食，於是改點1800的質心，在菜單上看不到菜色，由服務生問了客人的禁忌後，完全由廚師準備。
牡丹園很愛用陶器，醬油碟、毛巾檯都是陶器品，我看了都好愛。
完全視覺系的生魚片盤，一旁還冒著煙的竹筒完全吸引目光，但，只是裝飾用…
主角是中間的生魚片及甜蝦，生魚片用火微炙過，很新鮮，蝦子更為鮮甜，沾上現磨的阿里山芥茉，超美味。
一旁的小碗中是干貝與涼拌山藥，相當清爽。
最後這杯則是酸甜的梅子露之類的，服務生特別交代最後吃，可以清除口中的味道，以便品嘗接下來的菜肴。
前菜沙拉佐日式和風醬，吃得出生菜的新鮮，後頭還有新鮮的蝦子與時令芒果，增添風味。
也是視覺系的石頭紙火鍋，整個看起來超威。
上頭是一顆完整的鮑魚，下面則墊著厚實的山藥片，醬燒的味道很剛好，有入味，但不會過鹹。
吃完後把上頭的紙鍋拿起來，就是靠這塊灼熱的石頭保溫。
蘆荀煎明蝦，後頭則是酥炸魚片，海鮮好吃是基本的，但連蘆荀都很甜，真是太強了。
套餐中唯一的肉食，綠竹筍煎牛排。牛排嫩香，令人驚艷的還是後頭的綠竹筍，甜到不行，牡丹園的蔬食比肉類跟海鮮還令我印象深刻哪～
鮪魚花壽司，中間包的鮪魚肉沙拉很爽口，對廚師上菜的順序很好奇，套餐的最後才上壽司，是怕一開始讓客人吃太飽，又怕前面的菜份量不足，所以才在最後加強一下吧？
甜點則是芒果冰淇淋佐豆花，沒有多餘的糖漿，反而更吃出豆花的香綿，入口即化。
餐後飲料有咖啡、菊花茶、抹茶可選，冰熱皆可，我們三人剛好都各點一種，個人覺得菊花茶最出色，抹茶雖濃但奶味有點重，與甜點不太搭。
信義區有幾家名店，有的吃氣氛跟名氣，菜不見得好吃，個人覺得牡丹園在菜色跟氣氛上都很成功。尤其是服務生的服務態度甚佳，不時添熱茶，不時換熱毛巾（被歐巴桑我拿來敷酸痛的脖子，超舒服～
），想上廁所把我帶到門口，連泊車員在我起身時就已去取車，等走到門口車子也已開到門口！這種賓至如歸的感覺無價啊～
牡丹園創作日本料理：台北市信義路五段106號 02-87805757
留言列表
國內走跳 (5)