每天上班,都會經過這家蟹殼黃。我是沒怎麼注意,但Ray這個美食大師可沒放過,觀察了幾天,根據購買的人潮,Ray判斷應有其過人之處,我這個司機只好就靠邊停囉。
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攤位不大,但賣的東西不少。蟹殼黃的口味就有五種,鹹甜都有,另外還有麻花捲、雙胞胎、芝麻球、蔥油餅…不過雙胞胎要早上八點半過後才有。
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根據維基百科,蟹殼黃是一種小而圓的燒餅,外觀色澤呈金黃色或橙黃色,猶如熟螃蟹殼而得名。這個蔥口味的蟹殼黃表面布滿了白芝蔴,相當酥香。
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裡頭是層層酥脆的麵皮,夾著剛剛好的蔥香味。還吃過甜的芝蔴口味,也很不錯。
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但更愛的是蔥油餅!現煎的蔥油餅表皮酥脆,內裡軟嫩,如果加顆蛋還有濃濃的蛋香,而且幾乎沒什麼油膩感,已經成為我們每日早上必買的早餐啦~
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蟹殼黃:台北市昆明街及長沙街口,但老板營業時間不定,休息日也不定,我們大概都是早上八點左右經過,偶爾會有撲空的狀況,能不能買到就看運氣囉~

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