周末假日的中午跟Ray在路上覓食,隨機選了這家「雲南館」來嚐鮮,我們的運氣還不錯,雲南館的菜深得我們的心,連續兩周吃了兩次!
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感覺雲南館的人還蠻有美術天份,不僅牆上的餐點介紹與圖畫別有風情,連菜單都很有特色,用鮮艷的圖案跟活潑的字體介紹餐點,也介紹雲南地區的風土民情。
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放碗筷的托盤也獨具一格。
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吃雲南菜當然不能少了泡菜,在餐廳一角擺了一大碗公,無限自取。
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泡菜酸甜酸甜的很入味,好吃耶!
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另外還有兩種沾醬,左邊的紅辣椒較嗆,個人比較推薦左邊的黑辣椒,拌一點在麵或飯上就很香。
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腐乳炒飯,飯粒顆顆分明,味道炒得很均勻,也不會過於死鹹。
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個人推薦這道炸豬肝,豬肝外層裹上一層麵皮去炸,算是很有創意的一道菜。熱熱吃很酥香,也不會過油,即使冷掉後麵皮仍有Q勁,變成標準的下酒菜。
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清炒高麗菜,只有一個字形容:甜!
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清蒸檸檬魚,有新鮮。
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汽鍋雞,湯頭酸酸的還蠻特別的,後來問了店員,原來是因為湯裡放了大量的酸木瓜,雞肉也頗嫩。
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第一次到雲南館,發現每桌幾乎必點一盤鍋貼,引起我們的好奇心,所以第二次直接先來一盤。
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這盤鍋貼真的好吃!酥脆的外皮,肉餡是新鮮的絞肉,再搭配一點點薑末,味道真的很好!也可以再沾點上面那種黑辣椒,更有香氣。
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很容易讓人一口接一口的炒香菇,我愛吃香菇,但很怕香菇沒炒熟的那種「生臭味」,而這盤香菇炒得恰到好處,每片香菇都又嫩又香。
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丸子豆腐湯,小巧可愛的丸子融合了香草的味道,湯頭又清,連Ray都讚不絕口。
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麻辣魚,看整鍋紅有點可怕,但其實辣度還好,建議煮久一些,讓魚肉入味後更好吃。
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本來已經連續吃了兩個禮拜,說好要隔段時間再去吃的,但整理這些照片寫這篇食記時,我又流口水啦…流口水.gif  

 

雲南館:平鎮市平東路39號 03-4608287、4608331、0936-456448

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