經過這攤很多次,一直很好奇所謂「鹿港的口味」是什麼口味,這天終於有機會去吃啦~
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很特別的是,這攤似乎是位在人家屋簷下,座位雖不多,但整理得很乾淨,我有注意地上幾乎沒有垃圾,老板收桌的動作也很快,讓人感覺蠻舒適的。
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掛在鐵窗上的菜單。
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上菜動作很快,筍乾、豆腐、青菜很俐落的就上桌了,味道都醃/煮得很剛好,不會過重。
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醬汁淋得很阿沙力的滷肉飯,很香,不會鹹,而且米飯煮得粒粒分明又Q,有好吃。
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喝起來清爽無負擔的豬腸湯,而且豬腸洗得很乾淨,開始懷疑這家老板是否有潔癖…
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滋味很新鮮的貢丸湯,貢丸很有彈性,感覺像是新揉製成的。
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最後加點煎魚肚,表面赤赤脆脆得還不賴,不過稍稍油了些。
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鹿港の口味:台北市天津街11巷內

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