Angela's blog

老是大老遠的跑去新竹東吃西吃，都忘了自家附近的美食。家住在中壢忠貞里「雲南村」附近，「眼睜睜」看這裡從荒涼到繁華，從路邊攤到餐廳，我卻都沒記錄過幾家，真是太對不起家鄉啦～

雖說雲南美食都大同小異，但不同家餐廳煮出來的米干在口味上還是有些許差異。個人最愛的是忠貞市場裡的小雲滇，但小雲滇通常很早就賣完打烊，這時我就會選擇龍岡路上的唐記米干。
  

把唐記米干擺在第二個選擇似乎有點不公平，其實唐記是這一帶最富盛名的雲南餐廳，位在明顯的大馬路邊，生意也是最好的，我常常晚上八、九點過去還人聲鼎沸呢。

菜單。價格似乎有點微調，以前記得米干一碗才40還45元。
  

櫃臺旁有小菜及餐具，自取。
  

小菜。
    

桌旁的辣椒很香。

一般米干50元，這碗有蛋包、豬干、肉絲的什錦米干70元，份量足，味道好，一直都是Ray的最愛。
   

附贈的泡菜要小心，極辣～～

我比較愛清淡的過橋米線，100元。
      

過橋米線上桌時是一鍋清湯、生豬肉片、生豆皮、青菜及米線，服務人員在你面前把所有的料倒入燒滾的清湯，現煮現吃，肉片、豆皮的嫩度都剛剛好。

有一次沒吃米線，點了份小份的月亮蝦餅。印象中唐記以前的月亮蝦餅很厚很Q超好吃，但這次這份小份的月亮蝦餅有點炸老了，厚度也不足，不知道是不是因為小份所以火候較難掌握？

另外點了份青菜豆腐湯，味道跟過橋米線的湯類似，還不錯喝。

唐記米干：中壢市龍東路214號　03-4162203
（其實我一直很習慣叫這家餐廳叫唐記，到底是什麼時候改名叫雲泰園的？）