之前無意間被炒鴨血吸引去吃了次鴨肉許,雖然對酸酸的炒鴨血興趣不大,但是對滷得透徹的滷味跟清淡的鴨肉湯頭頗具好感,這天在新竹遠東附近閒晃,又看到這家鴨肉許,就又來吃囉~

上次吃的那家是中正店,不知道是不是連鎖的,還是像有些店一樣,是兄弟姐妹分別開的?
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店內有張名人簽名板,有多位名人加持~
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西大路的店面比較簡單,不像中正路那家有區分外帶區、小菜區、付帳區,個人感覺,西大路分店的動線比較明瞭親切~
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我念念不忘的小菜,但味道兩家店有些許不同。豆干類我比較喜歡中正店的,滷蛋則是西大路這顆黃澄澄的蛋黃比較搶戲,鴨肝鴨心則差不多。
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鴨肉好吃。
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大腸很讚,軟嫩還帶點Q。
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沾醬,沒什麼印象了,我大部分都不沾醬直接吃。
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炒高麗菜,有清甜。
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炒鴨肉麵,我喜歡油麵軟滑的口感,一塊炒的鴨肉也很夠味。
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沒什麼沙茶味的鴨血湯,倒是酸菜(還榨菜?)把湯的味道提得很足。
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不同於一般鴨血湯的鴨血都成四方塊,這家鴨血是片狀的,而且片得還蠻薄的,鴨血有嫩,就是口感不同,要適應一下。
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鴨肉許(西大店):新竹市西大路413號 03-5215188

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留言列表 (2)

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  • minke1012
  • 慚愧...我真的很慚愧...好想吃喔...
  • 你很近啊,一天到晚在新竹出沒,隨時都可以去。

    Angela 於 2011/05/19 21:56 回覆

  • hua~
  • 我在新竹2年了,居然沒吃過鴨肉許,看到妳這一篇文章後,中午就跑去吃了一頓,居然吃到差30秒就上班遲到><~~
  • 妳會不會也太拼了?!還吃到遲到哩...
    我覺得我比妳還像新竹人...

    Angela 於 2011/05/22 22:28 回覆