發現我們最近開始把覓食的範圍往竹北拓展了,中午本來是想再去吃竹昌麻油雞的(看看能不能搶到一支雞腿…),但沒想到人家中午壓根沒營業,只好另覓出路…想.gif

這家長城小館就在竹昌麻油雞附近,因為我一向無法抗拒蔥油餅、大餅之類的麵食類,這家寧夏美食也有不少麵食,就拉著Ray來嘗試一下。
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餐廳內很乾淨,空間也很寬闊。
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MENU上寫著數量有限定的蔥油餅,端上來時心裡打了個突,因為,有點油…
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果然,雖然這道蔥油餅咬起來麵香很足,但因為油,我沒辦法吃完整片。
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被Ray嫌到不行的羊肉泡饃。之所以會被Ray嫌,是因為他在大陸吃過正統的羊肉泡饃,所謂「」是一種燒餅,是用不發醏的麵糰烤製而成,吃的時候是讓客人將「饃」剝成碎片,老板再用滾燙的羊肉湯沖製而成,撕得越細越好,就會越入味~
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但是長城小館的泡饃並不是自己剝,邊緣的平整也說明是用刀切的,這就讓Ray覺得不道地了…
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我自己倒是覺得羊肉湯的味道還不錯,浸了羊肉湯的饃吃起來也很Q,比蔥油餅優。07.jpg

孜然炒雞丁,孜然味很香,雞丁也炒得很嫩。吃到這裡,就知道這家的菜色口味有些重,腸胃或口味弱的要謹慎服用。
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燙空心菜,整盤菜綠油油的好漂亮,只是梗太多,有點難咬…
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上網查了一下,維基百科裡介紹的羊肉泡饃果然剝得超級細,簡直跟米粒差不了多少,不過說真的,肚子已經在餓了,還要我坐在餐桌前剝那塊饃,真的很折磨人啊~

長城小館:新竹縣竹北市縣政十三路84號 03-5538180

 

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  • 澎澎
  • 說到寧夏美食啊!有一家在仁愛路叫"勺勺客"的館子(咦?這是陜西菜,跟寧夏菜一樣嗎?),他們家的泡饃可好吃呢!道不道地,我是不知道啦!但東西真的不錯吃,泡饃是要自己動手掰,掰越細湯汁越容易浸潤吸入泡饃內,其他有幾道菜也是必點的如:酸嗆土豆絲、風酥雞、虎皮燴都好吃,還有一樣要事先預訂的甜點,叫啥來著(忘了)?甜甜的、奶味十足啊!
  • 哦哦哦,那就是我男朋友說的正宗泡饃啊啊啊~
    找一天帶他去吃!!

    Angela 於 2011/02/22 21:55 回覆