Angela's blog

發現我們最近開始把覓食的範圍往竹北拓展了，中午本來是想再去吃竹昌麻油雞的（看看能不能搶到一支雞腿…），但沒想到人家中午壓根沒營業，只好另覓出路…

這家長城小館就在竹昌麻油雞附近，因為我一向無法抗拒蔥油餅、大餅之類的麵食類，這家寧夏美食也有不少麵食，就拉著Ray來嘗試一下。
 

餐廳內很乾淨，空間也很寬闊。

MENU上寫著數量有限定的蔥油餅，端上來時心裡打了個突，因為，有點油…
 

果然，雖然這道蔥油餅咬起來麵香很足，但因為油，我沒辦法吃完整片。

被Ray嫌到不行的羊肉泡饃。之所以會被Ray嫌，是因為他在大陸吃過正統的羊肉泡饃，所謂「饃」是一種燒餅，是用不發醏的麵糰烤製而成，吃的時候是讓客人將「饃」剝成碎片，老板再用滾燙的羊肉湯沖製而成，撕得越細越好，就會越入味～
     

但是長城小館的泡饃並不是自己剝，邊緣的平整也說明是用刀切的，這就讓Ray覺得不道地了…

我自己倒是覺得羊肉湯的味道還不錯，浸了羊肉湯的饃吃起來也很Q，比蔥油餅優。

孜然炒雞丁，孜然味很香，雞丁也炒得很嫩。吃到這裡，就知道這家的菜色口味有些重，腸胃或口味弱的要謹慎服用。

燙空心菜，整盤菜綠油油的好漂亮，只是梗太多，有點難咬…

上網查了一下，維基百科裡介紹的羊肉泡饃果然剝得超級細，簡直跟米粒差不了多少，不過說真的，肚子已經在餓了，還要我坐在餐桌前剝那塊饃，真的很折磨人啊～

長城小館：新竹縣竹北市縣政十三路84號　03-5538180